本周食谱凤阳县中都西苑幼儿园第十周食

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中都西苑幼儿园本周食谱

4.18——4.22

谷雨节气饮食：祛湿利水

受春季季风的影响，谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，人体感受湿邪更甚，易引发肌肉酸痛及神经痛，需要针对气候特点有选择地进行调养，以保持机体的正常生理功能。部分人群的脾胃功能会逐渐变好，食欲大开。在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物，如：白扁豆、薏苡仁、冬瓜、红小豆、荷叶、山药、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

本周食谱

星期一

莴笋如玉，一见“清心"。莴笋清凉下火，鲜嫩爽口，含水量比较大，维生素和矿物质的含量也比较全面充足，经常吃还能促进肠胃蠕动，开胃助消化，适合在谷雨时节食用。

星期二

蒜薹中所含的大蒜素，有着抗菌消炎的作用；蒜薹还可以加快胃液的分泌，有着消食开胃的作用；蒜薹中富含丰富的蛋白质，可以提升身体的免疫力；并且蒜薹中还富含非常丰富的膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，缓解便秘现象，帮助宿便的排出。

星期三

三黄鸡是最适合谷雨时节吃的，因为此时的三黄鸡不仅肉质嫩滑、皮脆骨软、脂肪丰满，而且营养价值也是最高的，在此时适当的吃1-2只三黄鸡，能提高身体的免疫力。

星期四

茄子含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水，还有大量的维生素p，可以保护心脏，可以适量的吃一些茄子，增加抵抗力。

星期五

梨子中含有丰富的维生素C、植物纤维、矿物质等营养元素，食用可以生津润肺、止咳化痰，清热去火气，还能够润肠通便。

清明节气总结——青团由来

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