记忆的味道芝麻蒜薹的做法

食材：蒜薹g、白芝麻4g、盐2g、香油10g、植物油40g、干辣椒15g烹饪：1、蒜薹洗净，切段2、净锅置于火上，放入芝麻炒出香味，倒入盘中3、锅内倒入清水煮沸，倒入蒜薹焯水后捞出4、把蒜薹放入盘中5、起锅热油，将干辣椒掰碎，放入锅中，炸成辣椒油6、撒盐、白芝麻拌匀7、淋上香油、炸好的辣椒油即可配茶：杀青茶配酒：骞酒（白酒）故事：又香又辣的味道，除了菜籽油和辣椒的混合，还可以尝试一下这道菜《芝麻蒜薹》。芝麻一定要炒香，微微泛黄刚好，蒜薹要焯水，留有一丝辣辣的味道。香和辣就这样完美的融合，挑一口放入口中，犹如嚼着青葱岁月——微辣、回香。写到这里，忽然有个想法，把这道菜，放在饭店里卖，价格由食客自己定，想支付多少钱，就要看这道菜，入口的一瞬间，给了大家多少感动和回忆。这道菜的名字就叫青葱岁月。