夏天多吃吃它,好吃简单有营养,儿子特
2023/6/23 来源:不详夏天多吃吃“它”,好吃简单有营养,儿子特别喜欢。夏天炎热,儿子食欲下降,必须开着空调才能吃得下饭,所以导致了孩子生病感冒。到了菜市场把这件事情和我的朋友说了,他告诉我夏天多吃蒜苗可以预防感冒也可以提振食欲,所以今天我给大家介绍一道蒜苗炒香肠。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效,它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。
蒜苗炒香肠
By匆匆烘焙
配料:
蒜苗一把、黑胡椒玉米脆皮肠4根、精盐2克
烹饪步骤:
1.蒜苗洗净切段
2.黑胡椒玉米脆皮肠切片
3.热锅下油
4.倒进蒜苗翻炒
5.翻炒到半熟
6.给盐继续翻炒
7.加入切好的脆皮肠
8.翻炒到蒜苗和脆皮肠都熟了
9.加入适量生抽
10.炒好了准备起锅
烹饪小贴士:
1、看蒜薹外表:主要看看有没有伤,有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的。2、看蒜薹的颜色:挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些。3、试蒜薹是否嫩:大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多,避免浪费。4、看蒜薹是否新鲜:如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。一是蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子。二是蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的。5、看蒜薹的粗细:过细的蒜薹吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。
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