小炒蒜苔炒腰花,简单又美味

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蒜薹是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？蒜苔即蒜薹。蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料:猪腰2个、蒜苔g

辅料:油适量、盐适量、辣椒酱适量

二、具体做法：

1.将所用食材洗净备用

2.把猪腰切成两半，把中间的腰骚彻底去干净

3.切腰花后备用

4.锅里加水放入料酒，胡椒烧开，将切好的腰花放入焯水待腰花卷起后捞出在水龙头下冲洗干净

5.腰花洗干净后捞出控水备用

6.蒜苔切小段备用

7.锅中加油烧热，入辣椒酱煸香

8.放入处理好的腰花翻炒，然后加适量胡椒

9.最后放入切好的蒜苔

10.大火翻炒至蒜苔变色，加入葱姜酱油，最后加适量盐调味出锅即可

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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