自带青霉素的4种菜,杀菌抗病毒,

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在正值春夏换季的季节，只要我们在各方面都要多多注意，顺应季节的变迁，无论是在穿着还是饮食习惯上，都要有一些调整，这样才能舒心的度过换季时节。而我们每天都能接触到各种各样的细菌，肉眼是看不见的，当我们的身体出现了异样时，才知道是感染了流感或者病毒，那可就遭罪了。

所以在日常生活中我们要多多注意锻炼，饮食方面更是不能马虎，一定要多吃有营养的食物，尤其是年轻人，要少吃一些外卖，多动手自己在加制作，那炒出来的食物将会营养倍。现在我们也可以多吃这4种自带“青霉素”的菜，尤其是中老年人，每天都可以换着花样吃，可以杀菌抗病毒，增强自身的抵抗力，快跟着往下看看吧！

自带"青霉素"的4种菜，"杀菌抗病毒"，建议中老年人每天换着吃

一、蒜薹

蒜薹的挥发油中含有一些具有杀菌作用的辣素，如大蒜素、大蒜新素等。维持免疫系统的重要营养成分，所以常吃蒜薹有助于提高免疫力。

推荐做法：蒜薹饼

1.蒜薹清洗干净，切成小丁。

2.小碗中打两颗鸡蛋，倒入蒜薹里面，加入一勺盐，一勺面粉，少许清水，搅拌成面糊状。

3.电饼铛刷油，将面糊倒进去，烙至两面金黄，就可以出锅了。

二、洋葱

洋葱它有一定的抗菌效果，无论是否得感染上流感，都能帮助增强免疫力，更好的战胜病毒。

推荐食谱：洋葱饼

1.一个紫皮洋葱，将洋葱去掉头尾再一分为四放入大碗中，加入一勺食盐再加入足量的水，用筷子将盐搅拌至溶解浸泡十分钟。

2.胡萝卜用刮皮器把皮全都刮掉去掉头尾，再斜刀切成薄片，最后切成胡萝卜丁，全都切好后装入碗中，青椒先切掉头尾，再一分为二将里面的籽去掉，切成青椒丁。

3.苹果撒上一勺食盐，用手将盐来回揉搓洗干净，将苹果切成薄片，中间的籽去掉，切成苹果丁，放在大碗中备用。

4.洋葱也浸泡好了取出来切成薄片，再切成洋葱丁放在大碗中。

5.碗中打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌至均匀，把鸡蛋液淋在洋葱上，加入一勺盐，一点胡椒粉，一勺生抽调味，用筷子不断搅拌均匀。

6.再加入一大勺玉米淀粉和一勺面粉，继续用筷子搅拌均匀，挑起来成粘稠的菜糊状就可以啦。

7.洋葱先将洋葱去掉头尾，再横着从中间一刀切开，把洋葱切成两厘米左右的厚片，将洋葱圈取出来放入碗中备用。

8.起锅开小火加入少量油，把洋葱圈一个个放进去，勺子将食材放入洋葱圈中，用勺子平铺均匀，撒上黑芝麻点缀。

9.洋葱饼底部煎至定型后，用铲子轻轻的推动，底面煎至金黄翻个面，煎至两面金黄夹出来放入盘中，营养丰富的洋葱鸡蛋饼就做好了。

三、苦菜

苦菜在春天比较常见，经常出现在山野田间，也属于一种野菜，生活在农村的朋友一定经常见到，它的味道微苦，但是营养也很丰富，既可以用来当菜食用，在中医上还可以入药。它有着降低血压、清肝明目的效用。

推荐食谱：苦菜鸡蛋

1.苦菜挑拣干净，再用清水洗净，放入开水锅汆一下水，稍微变色迅速捞出，泡在冷水里面，捞出来挤掉水分，案板上切碎。

2.碗中打入几个母鸡蛋，打散，加入适量的苦菜，调入盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。

3.锅烧油，倒入苦菜蛋液炒熟炒散，即可出锅装盘。

四、马齿苋

马齿苋也是一种野菜，如果你不需要大量的用到它，那么根本不需要自己种植，在田间地头随处可见，要吃的时候就去扯一些，非常方便。马齿苋有着天然抗生素的称号，对许多的细菌都有抑制作用，另外它还含有大量的硒元素，经常食用具有抗癌的作用，趁着现在马齿苋还没有过季，我们可以常吃一些，增强身体抵抗力。

推荐食谱：凉拌马齿苋

1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。

2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。

3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。

4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。

5，马齿苋放入盘中，淋上酱汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以撒上小米辣圈，不放辣椒也很美味。

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