作别春日,迎接宜兴的夏

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从春之寂静到夏之繁盛

今日20时26分我们迎来立夏节气宜兴人期待已久的热情的夏终于来了

林间枝繁叶茂

一片莺啼蝉鸣

悠长的夏日款款到来

此时

阳羡大地的色彩丰盈又活泼梅子青麦子黄樱桃红

人间正良辰

炎夏尚未到春亦未走远宜兴人迎接这个时节的雀跃与仪式感

从吃食上即可瞥见

立夏

宜兴民间素有“立夏之日尝三鲜”的习俗

其中

“地三鲜”——蚕豆、苋菜、蒜薹无疑是舌尖上最接地气的自然味也是初夏的卷首语蚕豆青蚕豆炒蒜薹或青蚕豆瓣炒苋菜均是绝配似乎这夏天就是靠它们吃出来的苋菜简单素炒就很美味

红色的汤汁清爽诱人

蒜薹鲜嫩爽口

常以肉丝或春笋炒制

借着立夏伴着舒适的微风与父母围坐

品尝三鲜聊聊家常

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按照宜兴的老习俗

这一天除了尝“三鲜”

还有称体重、挂鸭蛋等习俗

在立夏日进行称重

以此观察身体的变化，防止疰夏

不论长幼都要称一下，以验轻重

这天

宜兴人还有吃蛋和挂蛋的习俗

立夏吃蛋以咸鸭蛋为最佳

生津养胃，以防疰夏鸭蛋又寓意圆润易滚为孩子们胸前挂蛋希望祛病消灾顺利度过疾病高发的炎炎夏日

立夏

带来的是生活的热情

和生命的力量

这个时节

宜兴地道美食——乌饭正上场

每年农历四月初八前后

宜兴人都有吃乌饭的习俗

摘取南烛树叶捣碎

浸水取汁，蒸煮粳米或糯米

成乌色之饭

当树叶遇上米

二者融合而成的独特气息

飘香了千年

也可一杯“青绿”迎接繁盛的夏立夏始温度渐升泡上一壶清透的阳羡雪芽挥手作别春天的杏花春雨

招手迎接夏天的枝繁叶茂

立夏是大地送给人们祝福：愿生活，如夏花盎然浅夏款款来一起跟着它的脚步留意每一刻美好也请大家珍惜来之不易的防疫成果继续做好防护一起期待盛放的夏来源：宜兴发布编辑：褚红燕审核：万年青发布：史燕芳

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