打响蒜盘优化产业什邡打造大蒜现代农业

蒜薹交易忙

眼下正值什邡市洛水镇蒜薹采摘、收购、运输的繁忙期。记者从洛水镇政府了解到，着眼大蒜产业长远发展，该镇政府正在打造大蒜现代农业产业园，拟通过建设区域仓储冷链交易中心、推广实施高标准农田等举措，提高大蒜的经济价值，增加广大种植户的收入。

现场：交易市场繁忙客商不远千里采购

进入洛水镇辖区，时不时就会看见各式装满新鲜蒜薹的三轮车在路上疾驰，这些都是忙着去蒜薹交易市场售卖蒜薹的。

蒜薹交易市场位于北京大道旁，约有四五个篮球场大。一来到市场，空气中飘着阵阵蒜薹香。卖蒜薹的、收购蒜薹的，讨价还价声此起彼伏，市场内一片繁忙景象。

前段时间，蒜薹少，每斤收购价是7元。这段时间，蒜薹集中上市，价格降了不少。种植户周刚是交易市场的常客。当天，他载来了几百斤的新鲜蒜薹。经过一番还价后，最终以5.2元/斤的价格出售。“我每年都会种10亩多大蒜。尽管蒜薹生长那段时间，天气有点干、降水少，但是每亩产量还是在斤至斤左右，也算是丰收。”周刚说。

据现场种植户介绍，当地每亩能出产蒜薹斤左右、大蒜斤左右。最近几年，蒜种、农药化肥等价格都在上涨，不计入人工等成本，平均每亩投入元左右。后期市场行情好的话，蒜薹、大蒜出售后，预计每亩收益约0元至元。

记者当天走访发现，蒜薹收购价最高为5.2元/斤，最低为4.5元/斤。对于这样的行情，种子户种植户廖继明并不满意，“今天我只摘了几十斤来卖，相比前段时间算是亏了，剩下的2亩多蒜薹，等过几天再看看行情再说。”

来自成都的收购商叶长明说，今年的蒜薹质量好，细长、白嫩，有卖相。每天上午8点过就来到交易市场收购，到下午三四点结束，每天要收购至斤蒜薹。运回成都后，一部分批发，一部分再零售。

除了省内收购商外，还有10多名来自辽宁、山东等地的收购商。考虑到疫情防控需要，当地要求外来客商主动联系当地政府，提供核酸检测报告，进行14天健康监测，并统一居住、日常防疫检测等。

辽林收购商章宇阳已经连续10年来洛水采购蒜薹，今年，他和合作伙伴还专门带着工人到什邡给收购了的蒜薹打包。“什邡洛水的蒜薹有其独特优势，味道辛辣是其他地方无法比拟的。我们每年3月至4月上旬，都会来到洛水集中收购，主要销往山东。今年要收购3万吨蒜薹。”

当地预计今年能出产蒜薹和大蒜万斤，实现产值1.5亿元。

未来：打造大蒜农业产业园提高种植户收益

据了解，什邡每年大蒜种植面积10万多亩，涉及产值达到10亿元，核心区域为当地洛水镇，蒜薹和大蒜交易市场已具有一定规模。

“目前当地大蒜产业面临发展瓶颈，产值、规模等已经固化。”什邡洛水镇农业农村办主任邱黎亚坦言当前面临的发展难题。她说，农户当天采摘蒜薹到市场交易，遇到市场行情好时，可以多卖点钱；行情不好时，由于没有大型冷链仓储进行错时调剂，只好随行就市，再低的收购价也要卖，无法体现蒜薹的经济价值。另一方面，收购商也因为冷链仓储的原因不得不当天收购当天发货，收购价受到一定影响。据了解，目前当地仅有一个容量吨的冷冻库，而当地高峰期每天达到多吨的交易量，无法满足交易季节的需要。

据介绍，大蒜产业交易时间长，从每年的3月可以持续到9月，目前当地没有形成专门集中的大型大蒜产品交易市场，交易市场仅仅定位在什邡，还没有形成聚集效应。当地蒜薹上市的时间都是在春节过后，错过了市场高价，产值大打折扣，也直接影响广大种植户的收益。

我市曾出台加快建设现代农业“”产业体系，推进农业高质量发展的实施意见，其中要求要重点发展什邡绵竹紫皮大蒜产业区，做大做响“紫皮大蒜”产业品牌，推动大蒜规模化、产业化、品牌化发展。什邡洛水镇把握成德眉资同城化发展机遇，依托四川打造川菜知名品牌的战略优势，对接山区四季旅游，引入社会资本，打造集粮蔬轮作、技术研发、示范种植、仓储物流等为一体的现代农业产业园。

“要做强做优大蒜产业，让广大种植户受益，冷链仓储和交易市场是关键。”邱黎亚说，当地已经完成大蒜现代农业产业园规划，计划优先实施区域仓储冷链交易中心项目，来延长交易时间，辐射周边县市，形成集聚效益，提高大蒜产品的产值。此外，加大基础设施建设，实施高标准农田项目，示范推广大蒜新品种、种植新方法，“通过项目的实施落地，大蒜产业产值预计将提高30%至40%。”

目前，产品交易中心项目已经完成勘察等工作，正在招商洽谈。仓储冷链项目正在做前期准备工作。