潍坊未现天价香椿,价格反不如往年高

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见习记者王鹏羽张文启

近日，香椿开始在潍坊各大超市市场“现身”。2月22日，记者走访几家超市、观察线上生鲜平台了解到，香椿最近开始在蔬菜区上架，却并未如往年一般卖出上百的“天价”，三四十元一斤的价格让不少消费者争相购买尝鲜。

2月22日上午，记者首先来到圣荣广场附近的一家超市，不少市民在此选购蔬菜，这里的香椿以盒装出售为主，一盒标价为9.9元，“一盒（重量）在2两左右，”超市蔬菜区工作人员说道，一斤折算下来大概五十元左右，而记者上午到时仅剩一盒品相一般的还在售卖。

“今天没有现货了，都是从济南统一配发的，”在附近的另一家超市，工作人员告诉记者，这里的香椿芽每斤售价30元左右，但是基本上每天很早就卖完了，同时发货地现货也不多，无法保证每天都有售卖。

记者在一些线上生鲜平台以“香椿”为关键词进行搜索，得到的搜索结果并不多，有些平台显示缺货或没有上架，而可以搜索到的结果价格位于每百克10—15元的区间。

记者走访发现，现在市面上上架的香椿价格比较稳定，无论是线上线下，大多稳定在一斤三四十元左右，在当前香椿还未全面上市的时间点，这个价格跟往年相比较低，这也就让一些喜欢香椿口味的市民争相购买。“每年都会来买一些尝尝鲜。”在询问香椿价格的刘女士告诉记者，香椿做法多样，家里人也都喜欢吃，虽然价格相较其他蔬菜偏贵，但少买一点尝尝还是可以接受的。

对于其他不少的市民而言，媲美肉价的香椿并不会成为第一选择。“确实受不了香椿的味儿，还比别的菜贵不少，不是很划算。”正在选购蔬菜的李女士告诉记者，现在上市的蔬菜种类并不少，蒜薹、豆芽等蔬又有新鲜又好吃，更追求性价比的她并不会选择购买高价蔬菜。

“现在的时间稍微有点早，消费者可以稍微再等一等。”据超市工作人员介绍，香椿芽吃的就是一个“鲜嫩”，所以时令档期非常重要。按照往年的经验，进入春季以后，每年的3月到4月是最合适吃香椿芽的季节。

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