亲,闻到蒜薹香了吗

阳春三月

蒜味飘香

迎着春日的朝阳

穿梭在绿色的田野之间

行走在乡间细窄小道

当下正是蒜薹丰收时节

一大片蒜苗地沐浴在阳光下

一眼望去满眼青翠

隆丰迎来了一波蒜薹丰收的季节

隆丰向来享有“大蒜之乡”的美誉。自年以来，隆丰被评为“中国大蒜基地镇”。此后，“隆丰”牌大蒜被评为“名优农产品”，并于年成功注册系列产品商标。并在之后对“彭州大蒜”实施地理标志产品保护。大蒜→蒜苗→蒜薹→大蒜其实这就像一个生命的轮回

蒜苗和蒜薹是同根生的关系，蒜薹是大蒜中抽出的花茎，蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。

蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。

蒜的一生简直就是美味的一生啊蒜苗炒肉、蒜薹炒肉、蒜烧鳝鱼...每道菜都是让人忘不掉的美味

下面小编就介绍一下蒜薹的做法

：蒜薹炒腊肠

：广式腊肠，蒜薹适量，食用油适量，盐适量，红辣椒适量，生姜一块，生抽酱油一块，蚝油一勺

：

1、首先准备好需要的食材和调料，锅中准备适量的油，先烧热，然后趁着油烧热的时候，准备一下食材，蒜薹清洗干净，然后和腊肠一样，改刀切成小段备用，超级简单，基本上没有操作难度。

2、但是在真的把主要食材下锅之前，还是要先加入准备好的葱姜蒜末，下锅煸炒一下，虽然不是每道菜都要加，但是加入之后，确实会让香味变的更加浓郁，做好之后，味道也会更好。

3、等配料炒香之后，就先加入切好的腊肠下锅翻炒，等炒出腊肠的风味之后，再加入准备好的蒜薹下锅翻炒，炒制断生。

4、接着加入适量生抽酱油，盐，胡椒粉翻炒均匀，进行调味，如果能吃辣的话，加入适量的小米辣，不仅增加最后成菜的风味，也能减少一些腊肠油脂带来的油腻感。

5、最后翻炒两下，等到锅中的食材全部成熟了，调料和食材也都翻炒均匀了，这样一道简单方便的家常菜就做好啦。

看起来不错哦~

周末到了，

要不要试试呢？

编辑：向庆琴

责编：牟秋平

编审：任道远

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