婆婆教我一种蒜苔的新吃法,不用油,不用水

婆婆教我一种蒜苔的新吃法，不用油，不用水，口感香脆又下饭！

蒜苔是我们日常生活中很多人都特别喜欢吃的一种蔬菜，而且大多数人都是把它和肉类食物一起炒着吃，或者是把蒜苔剁碎了之后炒米饭吃，平时我吃蒜苔的时候只有这两种方法，婆婆可能是感觉比较单调，所以就教给我一种吃蒜苔的新方法，在制作蒜苔的过程中，不用油也不用水，做出来的蒜苔口感香脆又特别的下饭，来看看你吃过没？

现在的蒜苔价格可以说是比较低的，5块钱就可以买很多，有时候我和婆婆并不经常出去逛街，但是我们都会往家里买菜，可能有时候根本就没有商量，所以导致买回来的菜就重复了，为了避免这些菜被放坏，我和婆婆就会用不同的方法去吃这些，而我会用蒜苔做出来的食物种类比较少，所以婆婆就特意教给我一种新的方法。

那就是把蒜苔清洗干净之后，把它们放在开水中烫一下，然后捞出来放在一个大盆中，可能吃过的人会知道，婆婆教给我的蒜苔的吃法，其实就是腌制蒜苔，做法是非常简单，把它们焯水之后放在大盆中摊开，让它们的温度不是那么高的时候，在里面加入一些食用盐和醋，搅拌均匀之后在表面盖上一层保鲜膜，在一边腌制一段时间。

如果条件允许的话，可以把它们放在一个大坛子里面，但是一定要在里面尽可能的多放一些醋，这样才可以让腌制出来的蒜薹口感更好一些，在腌制蒜苔的时候，可以说是不在里面放一滴食用油，也不放一滴清水，腌制出来的酸菜口感是特别香脆的，而且吃起来还特别的下饭。

这就是婆婆教给我的蒜苔的新吃法，活了29年了，还真是活到老学到老，这种新吃法我还是第1次吃，不知道你之前有没有吃过腌制的蒜苔呢？

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