炒蒜薹之前多做这一步,蒜薹久炒不变黄,更

医治白癜风的知名专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/

我爱吃蒜薹，味道鲜，炒什么都好吃。蒜薹炒肉丝，蒜薹炒香干都很好吃。不过很多人炒的蒜薹不是不入味，就是容易变黄，为了防止这个问题，妈妈教了我一个小妙招。

今天我买了一些蒜薹，还有一些百合。炒在一起非常清爽可口，妈妈最爱。蒜薹能杀菌防感冒，在春天这个气候都变的季节里，更要多吃点蒜薹。

百合不仅热量低，还有美容养颜的功效，女孩子更加要多吃，这两者加在一起，可以说是清新美味又美容。

好了，废话不多说，我们来看看具体做法吧。

蒜薹/百合/植物油/食用盐/鸡精/淀粉/清水

1、百合买的是生的带泥的，买回来之后一片一片剥下来洗干净。

百合对富含蛋白质，钙，铁，磷以及维生素等营养元素。对人体有很好的滋补作用，养心安神，润肺止咳，虚弱的人更应该多吃。

2、蒜薹掰成小段洗干净，我用的蒜薹不多，就用了四根，炒一小盘足够了。

蒜薹味道鲜美，还有杀菌作用。蒜薹的杀菌能力能达到青霉素的十分之一，不仅能温中下气，补虚，调和脏腑，还对腹痛、腹泻有一定疗效。

3、锅中加清水烧开，放入食用盐，倒入蒜薹焯水，煮1-2分钟就可以出锅了。

4、平底锅烧热，倒入适量植物油，百合下锅翻炒几下。翻炒几下之后加适量清水，以免百合被炒焦了。

5、蒜薹下锅翻炒均匀，焯水过后的蒜薹碧绿好看，不用担心炒黄哦。

6、小碗中倒入适量淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。只需要勾薄芡就可以了，这样能让蒜薹和百合更加亮泽，看起来有食欲。

7、撒食用盐和少量鸡精调味，出锅装盘就可以开吃了。

不喜欢吃鸡精的可以不放，这道菜清淡为主。

1、蒜薹一定要焯水，这样才能保持碧绿的颜色，同时也能让蒜薹更入味。

2、百合烹饪之前要撕去背面的灰色外皮，炒出来才更加好看。

3、这道菜炒的时候可以加适量清水，保证百合软糯可口，喜欢百合的别错过。

这道菜妈妈非常喜欢，说有助眠的功效，一个人就吃了一盘。妈妈喜欢吃，我也乐意做。

好了，喜欢百合的朋友一定要试试这道菜哦。如果你觉得这道菜还不错，欢迎给我点赞，转发哦。

图文皆原创，创作不易，请尊重！严禁搬运，盗图，抄袭，违者必究