营养简单小炒菜,美味好吃虾仁蒜薹,鲜香爽
2024/11/1 来源:不详今天要制作的是一道小炒菜,不过里面加入了大家都爱吃的虾仁哦,蒜苔是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。把新鲜虾仁搭配脆口的蒜苔一起炒,非常鲜美哟。#家常下饭菜#
一盘虾仁蒜苔,嫩绿的蒜苔口感清脆,金黄的虾仁肉质Q弹,火候恰到好处,蒜苔的蒜香再与鲜美的虾仁搭配,香气四溢,美味的口感让人欲罢不能。
准备需要的食材:蒜苔1把,虾仁半碗,小葱5根,姜三片。
步骤一:将以上的所有食材准备好,然后将买来的新鲜虾,给处理一下,将其去肠去壳去头洗净。然后放碗里加上适量的白糖,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,盐适量抓均匀腌制15分钟以上。(腌制入味)
步骤二:然后将买回的蒜苔,给摘好然后洗净切成段状,再准备适量的配料,小葱和生姜洗净,然后切末备用。这里准备炒制,炒锅洗净烧热,然后锅里加入适量的食用油,然后凉油放入腌好的虾仁,将其炒至虾仁变色盛出备用。
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天海藏新鲜冻大虾仁青虾肉南美白虾仁特级冰冻冷冻海鲜活水产包邮淘宝月销量¥89.9¥购买已下架步骤三:等锅内加油烧五成热,倒入葱姜末爆出香味,然后将切好的蒜苔,给倒入锅内,里面加两勺生抽,适量盐,适量水,翻炒均匀。然后在蒜苔炒到八成熟,就把之前炒好的虾仁,全部倒进锅里一起翻炒。
就这样炒至蒜苔熟透后,即可盛出装盘,也可以在装好盘以后,淋少许香油调味。这样用掉蒜薹炒虾仁就制作好啦,简单的家常菜,味道十分不错哦。
准备需要的食材:松茸,猪里脊,茭白,青椒,豆干,葱,盐,糖,鸡精,淀粉,麻油。
步骤一:将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜猪里脊,给洗净切片待用。然后将肉片上浆,盐调味,糖提鲜,加少许食用油可使肉嫩滑,加生粉上浆均匀。
步骤二:这里准备适量的茭白,将其去壳洗净。然后将茭白切片,准备炒锅,锅中倒入适量的清水。锅中烧开水锅,在水中放少许的盐,然后将茭白焯水可去部分草酸,冲凉待用。
步骤三:然后炒锅洗净倒入适量的油,油稍热,将茭白过油,可减少水夹气待用。准备需要的配料,将青椒去蒂去籽去,然后筋洗净待用。青椒切块待用。
步骤四:然后准备豆干焯水后切片待用,少量的小葱,去根去烂叶洗净待用,再将葱切段待用。然后将松茸去根洗净,再将松茸切片待用。下面准备炒制了,热锅冷油,将肉片滑油,色变盛出待用。
步骤五:然后再将锅洗净,将炒锅烧热后,倒入少许的油,再油里放盐,然后入松茸煎透,放盐松茸不会焦。等出水就入豆干,这样可让豆干吸收松茸的鲜味,
步骤六:然后锅中入准备好的茭白,将其炒匀加盐调味,放糖提鲜,这样炒匀后入肉片与青椒。炒匀入葱段,再加鸡精增味,最后勾芡抱汁淋麻油增香增亮即成。
这样一道鲜香美味的松茸肉片,就制作好啦,吃着味道可香啦,喜欢的朋友可以试试哦。