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4月正忙时，京广线一阶段集中修施工正在如火如荼的进行中。为了保证职工们能有充足的体力和饱满的热情，各车间在伙食上可谓是“煞费苦心”，在保证丰富菜品花色品种的同时，又要营养搭配合理，让职工吃的满意，让我们一起来看看他们“晒”出了哪些为人称道的美食。

大修二车间随着气温慢慢升高，温热的天气让人心浮气躁。昨日的红焖羊肉之后让我们更期待的是今天中午一碗炸酱面了。肉卤和素卤搅拌，伴些黄瓜丝，十香菜与大蒜榨成汁，喜欢辣椒的伙计们再配些红油，看那面条根根香滑细腻。吃一口,那感觉从舌尖美到心里,那叫一个好吃哟!香菜、大蒜和着恰到好处的鲜酱油,浓郁的肉香味和爽滑的口感味道让劳累的心情瞬间消失，真是人间之美味呀。

维修三车间新鲜的鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，待油热时，下到油锅里。伴随着滋滋的声音，焦香的味道迎面扑来。把炸好的鱼块放入调好的酱汁中，大火收汁。出锅后点缀上事先准备好的小香葱，一份色香味俱全的红烧鱼块就大功告成了。

维修五车间用五花肉、腐乳、腐乳汁适量、姜粉适量、料酒适量等。然后将肉切片，将腐乳碾碎。再加入所有调料调匀，放入冰箱冷藏。第二天拿出来蒸三十分钟就可以吃了，非常下饭。

综合车间综合车间作为后勤车间虽然不能像一线车间在集中修大显身手，可也在后勤保障中不甘示弱。为了更好的服务一线，让职工吃上可口饭菜。食堂伙食也花样百出，营养丰富。看，今天的菜品，红烧凤尾鱼，肉丝蒜薹，蒜蓉丝瓜。鱼肉鲜香美味，时令蔬菜清淡可口，大家都赞不绝口，实现“光盘行动。”

素材来源：大修二车间、维修三车间、维修五车间、综合车间

实习编辑：曹隆鑫

审核：赵涛

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