夏天太热怕做饭,分享5道懒人菜,省时省力

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导语：夏天太热怕做饭，分享5道懒人菜，省时省力味道好，照着做特简单

三伏天是最热的时候，进厨房做顿饭，没一会儿就会汗如雨下，特别煎熬。但又不能不吃饭，该怎么办呢？点外卖不是长久之计，随便做点又吃着不香，实在难办。别着急，我来给大家分享几道好吃的快手菜，感兴趣的话跟着做。

夏天太热怕做饭，分享5道懒人菜，省时省力味道好，照着做特简单！快来看看吧，三伏天这样吃正合适。

一、酱香杏鲍菇

做法：

杏鲍菇清洗干净，切成厚片，再切成小条。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。小葱洗净，切成葱花。

锅内加水，煮开后倒入杏鲍菇，搅拌几下，再次煮开后捞出杏鲍菇，沥干水分。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入适量豆瓣酱，小火炒出红油。

接着倒入杏鲍菇翻炒，再加入生抽、蚝油翻炒均匀，这道菜就做好了，出锅后撒上葱花点缀。

这道菜简单几步搞定，一点不费力，而且特别好吃，很下饭，快尝尝吧。

二、蒜薹炒鸡丁

做法：

蒜薹去掉尾巴，清洗干净，切成小丁。鸡胸肉冲洗干净，切成小丁。

切好后，加入料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

锅内加油，烧热后倒入鸡丁滑炒，炒到变色盛出。

留底油倒入蒜薹翻炒，炒出香味，至断生，再倒入鸡丁翻炒均匀，加入生抽、鸡精、盐翻炒入味。

最后放点孜然粉、辣椒粉翻炒均匀，就可以出锅了。这道菜拌饭拌面都很好吃，一定要尝尝。

三、豇豆玉米炒肉末

做法：

豇豆清洗干净，切成小丁。玉米粒剥好洗净。五花肉去皮洗净，剁成肉末。

锅内加水，煮开后倒入少许食用油，再倒入豇豆、玉米粒，煮两分钟，煮好后捞出沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入肉末，快速炒散，再放入姜蒜末、辣椒段翻炒出香味。

接着淋入少许料酒翻炒几下，再倒入豇豆、玉米粒翻炒均匀，加入生抽翻炒。

最后加少许热水，盖上盖子煮两分钟，让豇豆熟透并入味。时间到后，加盐翻炒收汁，就可以出锅了。

四、红烧荷包蛋

做法：

先调好料汁，碗中放入料酒、白糖、鸡精、生抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀。葱花准备好。

锅内加油，烧热后打入鸡蛋，小火煎到两面定型，煎到啥程度看自己的喜好。

煎好后盛出鸡蛋，放入葱花爆锅，在放入荷包蛋，倒入刚调好的料汁，大火收汁就可以出锅了。

想要浓稠一些，可以加少许淀粉水勾芡。出锅后撒上葱花点缀。

不管是荷包蛋，还是汤汁，都好下饭，每次吃完都觉得没吃够，一个星期非要做几次，大人孩子都很喜欢吃，你也快试试。

五、蒸榨菜肉饼

做法：

选择有少许肥肉的猪肉，清洗干净剁成肉糜，或者用料理机。榨菜丝清洗一下，剁碎待用。姜蓉、葱花准备好。

肉糜中加入姜蓉、葱末、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、清水、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

然后加入榨菜碎搅拌均匀，放进深盘或者碗中装好，表面整理平整（不要按压），中间弄一个小窝，打入鸡蛋。

处理好后，盖上保鲜膜，扎几个小孔，入锅蒸十到十五分钟。蒸好了撒些葱花点缀，就可以食用了。

以上五道菜做法都很简单，待在厨房可以少流汗，还能吃得好，你不妨试试。我的分享就到这里了，喜欢我，就请