山东夫妻待客晚餐火遍朋友圈,网友哥哥嫂子

前两天老公的大学同学来我们这出差，刚下飞机就被老公喊到了家里。俗话说得好有朋自远方来不亦乐乎，朋友来了肯定要好好招待，更何况咱还是山东人，在待客方面绝不能给好客山东抹了黑，老公同学这边一下飞机，我们夫妻俩就在厨房忙活了起来，等到老公同学来到的时候一桌丰盛的晚餐已经摆上桌了。

这么好的晚餐当然要拍照发朋友圈啦，我本来只是想在朋友圈小小炫耀一下，但是没想到我们夫妻的待客晚餐竟然在朋友圈出名了，一晚上火遍朋友圈，亲友们纷纷点赞，有些网友的评论更有意思，有的留言说哥哥嫂子交个朋友吧，有的直接就要来我们家做客，有一位南方网友看到后更是感慨地说交朋友还得交山东人，哈哈，谢谢大家的夸奖，也谢谢大家对山东人的肯定，欢迎大家来我家做客。下面我想把这顿晚餐分享给大家，大家看看山东人的待客晚餐怎么样，也欢迎大家来山东做客！

：这道菜是我们这待客必上的一道菜，主要食材就是一只小公鸡和许多的辣椒，我把做法告诉大家，大家可以做尝尝，油热后先放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香爆香，爆香后倒入剁好的鸡块，然后大火翻炒，鸡块炒变色后倒入一勺食醋和一勺料酒去腥，然后再放入适量的老抽、豆瓣酱、蚝油上色调味，鸡肉炒上色后倒入开水，大火炖半小时，半小时后大火收汁，汤汁收浓稠后放入辣椒、土豆片、盐、味精、味极鲜、鸡精、十三香调味，炒熟即可出锅，装盘后再撒些香菜提味。

：猪蹄我也会煮，但是时间比较紧张，我就让老公在外面买的，这种卤好的猪蹄买回家就不需要加工了，撕成小块配上蒜瓣就可以上桌了，这道菜喝个小酒别提多爽了。

：这也是一道非常好的下酒菜，做法很简单，把拍好的黄瓜和酱牛肉放入盘里，放些蒜末、盐、食醋、鸡精、味极鲜、香油、味精调味，拌匀即可。

：这道菜是我的拿手小凉菜，非常好吃，接下来我把做法分享给大家，首先锅中烧水，水开后放入豆腐皮，然后再放少许食用碱，豆腐皮煮软后捞出放入清水中，冲洗几遍后捞出沥干放入盘中，接着往盘中放入适量的蒜末、葱丝、干辣椒，最后淋上一勺热油，再放些盐、味精、鸡精、食醋、蚝油、味极鲜、香菜调味，拌匀即可。

：这时节的香椿芽最为好吃，大家一定不要错过，这道香椿芽拌豆腐就是香椿芽的经典做法，非常简单，首先把香椿芽用热水烫一下，烫变色后捞出切成碎末，然后和豆腐块拌在一起，再放些大豆油、盐、味精调味，拌匀即可。

：这道菜也是我的拿手菜，做法非常简单，首先把处理好的鱼放入盆中，放些盐、葱姜水、料酒腌制十五分钟，腌好后放入蒸锅中蒸十分钟，鱼蒸熟后取出放入鱼盘里，撒些葱丝和辣椒丝在鱼肚上，然后淋上一勺热油，最后再浇些蒸鱼豉油即可。

：这是一道非常好的下饭菜，老公同学爱吃辣，所以我放了很多辣椒，大家正常吃不需要放这么多的辣椒，炒的时候先炒牛肚，把牛肚炒出香味后放些老抽上色，牛肚炒上色后放入蒜薹，爱吃辣再放些辣椒，然后放些盐、味精、蚝油、味极鲜调味，大火炒熟即可。

：老公的同学是在海边长大的，我怕他吃不惯山东菜，所以就特意煮了些大虾备着，结果老公同学每道菜都非常喜欢吃，吃大虾的时候还夸我大虾煮的好吃，哈哈，我煮大虾是有秘诀的，今天我就把这秘诀传授给大家，其实很简单，就是煮的时候放些姜片、盐、花椒调味，这样大虾煮出来就会特别好吃。

：这道炒青菜也特别好吃，做法很简单，油热后先放入葱姜爆香，爆香后放入青菜翻炒，青菜炒软后放入盐、味精、鸡精、蚝油、味极鲜、食醋、蒜末调味，炒熟即可出锅。

：有荤有素，有凉有热，就差一道甜品了，我就让老公去超市买的八宝饭，回家用蒸锅蒸了半小时，非常好吃，要是家里有蜂蜜，再淋些蜂蜜就更棒了。