五一劳动节摄影,回家下地抽蒜薹

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年年五一，年年劳动。我的故乡杞县，是一个以种植大蒜为主要经济作物的小县城。年前十月份把蒜瓣一颗颗的栽种在土地里，浇水，覆膜，年后蒜苗生根发芽长大，到五月份正是抽蒜薹的时节。

父亲大人带着竹编草帽，顶着烈日在蒜苗地里抽蒜薹，抽蒜薹是一项很劳累的工作，从早上五点多天未大亮开始，到傍晚日落西山结束，一根根的蒜薹扎成捆，一天能抽出上百斤的蒜薹。

父亲那件蓝色的长袖T恤，在太阳的照射下逐渐褪色变白，汗水湿透衣裳被太阳蒸干往复循环，未被遮挡的手背皮肤却是晒的愈加黝黑了。

母亲大人斜跨布袋，带着草帽不辞辛苦的劳作。之所以抽蒜薹，不仅是因为蒜薹是一种可口的蔬菜，可以出售给商贩获取一定的经济收入，还因为抽蒜薹是对蒜苗进行“打顶优势”，能够让大蒜更好的生长。

平日里在外工作，也只有五一节假才能回家帮父母抽蒜薹，只是我的速度太慢，手法也生的很，倒是有些惭愧。

抽蒜薹可以直接用手去拔，但是一来时间久了拇指和食指会很痛，蒜薹的表面并不十分光滑，长时间的摩擦手上很容易起水泡；二来容易把蒜薹拔断，蒜薹的根基在土中大蒜根部，直接去拔只能拔出顶端一部分，不可避免的造成浪费。

合适的工具会让工作效率变得更快，也能进一步缓解手指的疼痛。一根细铁棒一端磨尖弯折90°钩呈针尖状，另一端穿进桐木枝中。抽蒜薹的时候根据蒜薹的长度，在合适的位置用针尖扎断蒜苗中的蒜薹，这样就可以轻松的将蒜薹抽出。

在蒜地里抽蒜薹，满目是绿色的海洋，刚抽出的蒜薹在太阳的照射下如青玉一般。忙活了一阵子，手上慢慢熟练起来，但我还是最慢的一个。

相邻的三块土地，一块荒废，一块小麦，一块大蒜。随着大蒜价格的连年下降，越来越多的人选择种植容易打理的小麦，还有觉得麻烦甚至将土地荒废不再耕种。那些之所以坚持种植大蒜的人们，是因为希望这一经济作物能够让自己的生活变得更好。