农村人生吃都不怕,可是城里人却嫌弃它味道

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农村人生吃都不怕，可是城里人却嫌弃它味道太大不愿吃！农村人都有着爱种蒜的习惯，农民们将大蒜埋在泥地下铺好稻草，过一个月的时间这些大蒜就都会冒出嫩绿的叶子来。这些嫩绿的叶子就是蒜叶子了。蒜叶子长出来之后农民就会用蒜叶子来炒菜，农民们说大蒜是杀菌的好蔬菜。

比起杀菌的功效好，在大蒜上蒜叶子可不是最好的了，最好的是蒜薹，大蒜老了之后就会长出蒜薹来，但不是每种蒜都会长出蒜苗来的。这得要是专门长蒜薹的蒜才会结出蒜薹来。

在农村里蒜薹可是一道大菜啊，每当农民看到蒜薹长出来之后都会十分的高兴，因为蒜薹一年只长一回，一根蒜上面也只有一根，农民们想要吃很多的蒜薹就必须要种很多的蒜薹。摘蒜薹也是一件比较困难的事情，因为蒜薹是连着蒜叶子底部长的所以摘蒜薹就需要专门的工具了。

蒜薹每次都要摘一大捆才能够炒一盘子菜了，蒜薹炒肉是农民最喜欢吃的菜肴了。蒜苗能够杀菌消毒自然它的味儿也比较的大，很多人不喜欢吃蒜薹就是因为它的味儿比较的大。其实蒜薹是大蒜的精华所在，它是很好的保健品蔬菜，经常吃能够调治便秘，治疗痔疮。