80岁爷爷坚持20年,天天吃它,肠胃消化

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家里有老人的朋友在做菜的时候都会考虑到老人家的咀嚼能力和食物的营养。上了年纪消化吸收功能都退化了，牙口也不好，需要一些柔软好吃营养价值高的菜。80岁爷爷坚持20年，天天吃它，肠胃消化好，睡眠好浑身有劲！今天和大家分享爷爷每天都要吃的一种“宝贝”。有一种食物，和山药差不多，叫山药豆，山药是长在地下的根茎类食物，而山药豆则是长在藤蔓上的，一串一串的，但是营养价值都差不太多，有健脾胃、养心安神、增强免疫力等作用。粉粉糯糯的，老人家也能轻松吃一盘。今天做了一道炒山药豆非常好吃一起来看看。

炒山药豆

By花凝雨嫣

配料：

山药豆克、蒜苔50克、香菜2根、花生油适量、精盐1勺、生抽1勺、小米椒适量、蒜适量

烹饪步骤：

1.食材先准备好

2.山药豆清洗一下，水里放点淀粉，可以更好的去掉表面的灰尘

3.蒜薹香菜小米辣大蒜都切好备用

4.先把山药豆煮一下，煮熟捞出

5.锅里放油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入蒜薹碎

6.倒入山药豆翻炒

7.加入一勺生抽

8.一勺盐调味

9.炒熟出锅即可

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烹饪小贴士：

食用功效1、健脾益胃助消化：有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2、滋肾益精：强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3、降低血糖：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。4、延年益寿：有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

你学会了吗？

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