产地菜农告诉你,常见的7种蔬菜哪个能吃,
2023/1/8 来源：不详白癜风会复发吗 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/140516/4389693.html
我们中国有句古话说得好：“民以食为天，食以安为先”，说明食品安全的重要性。我的家位于山东临沂兰陵县（原苍山县），有些朋友应该听说过苍山的大蒜和牛蒡这两个具有代表性的农作物，这是一个主要种植蔬菜、瓜果等农产品的地方。
因为农产品销售所产生的储存、周转以及物流等，让我们对一些农产品的处理有着一定的了解。下面和大家分享几个我们了解到的蔬菜用药情况。
生姜
生姜虽然不属于蔬菜，但是因为它的特殊性（因着它的功效算是中药）虽然没人把它当作主食或主菜，但是它几乎应用于全部肉菜中。
甚至在一些特定的食谱中作为必不可少的成分，比方说受凉的时候大家都会煮点生姜水来喝。所以，虽然它只是个配料但是它应用还是非常的频繁的。
它在生产源头是没问题的，但是收购了农民产品的商人为了卖出价格的提高，让它颜色好看，在清洗完以后给它喷洒了不明药物，经检测姜肉中含有二氧化硫。长期食用的话会对肾脏、胆等造成负担。
这个问题曾经山东一个叫的节目曾有记者去暗访报道过，但并没有引起什么注意，我们也就不知道这是合理还是不合理。
所以买生姜的话不要买颜色好看、干净的，最好买带泥的。
蒜薹
这个在产地和储存都有用药。拔过蒜薹的朋友应该知道，这个是非常难拔的，自己家拔得时候一拔就断，但是我们买到的都是完整的。所以为了能把蒜薹完整地拔出来，会喷一种让它好拔出的农药。
大蒜是在夏天收获的，但是我们想吃的话可以随时在超市买的到。这就是冷库储存了，要想储存真么久不用药你相信吗？
今年我去冷库装蒜薹又知道了一个问题，平时都不会注意。蒜薹刚拔出来进冷库的时候是弯的，我们自家的也是上头部分在成熟拔出的时候也是很弯的，我们买到却是直的。（这些是在我们这些干活的人传的，并没有得到证实）。所以我们尽量不要吃反季的蒜薹。
金针菇
这个在产地除了必须的一些种植需要的杀菌和用药也是正常的。但是前两天我看到一个视频片段，化验室检测了几种菌类，有两个含有甲醛其中我们常吃的金针菇就在其中，还有一个不常见我忘了。
甲醛可是致癌物之一，它可不是蔬菜用药！因为没有看完整的视频，也没看到是什么节目所以并不知道这中间是哪里出现问题。但是据我猜测应该是和上面的一样，为了好看和储存时间延长造成的。
豆芽
整个豆芽类一些商家为了缩短的生长时间减少时间成本，在豆芽制作过程中会用化肥来加快它的生长速度，让它的颈更长。还会加不让它生根的东西，来延长它的贩卖时间。
所以大家在吃之前一定要多洗洗，最好自己买点黄豆自己发豆芽。其实不难的，把黄豆用水泡好，用湿布盖上把它放在温暖的地方等它发芽就好。
当然这中间要给它清洗防止腐烂，但总体挺简单的，一天只需花几分钟即可。关键是吃得放心
西红柿
大家对于它的问题觉得是催熟的问题，因为我们自己种很那成熟到这个颜色。但是其实跟品种也是有关系的，种植户买到的种子和我们买到那一小包，不是一个品种的。当然，我们也不排除有不法的商家采用。
它的一些用药也是属于正常的，因为种植户大面积种植，而西红柿本身比较容易生病；比方说常见的黑斑，它会造成植株死亡腐烂，不控制很容易传染造成绝收的，所以用药基本是属于正常的。
鸡毛菜
这个是长大了的鸡毛菜也叫上海青吧，我们叫它小油菜。这个的用药是正常的，它只是需要用到除菜青虫的，其它没有什么不妥。
菠菜是超级没问题的，因为它本身不会生虫，所以除了用肥料以外是不会用什么东西的。但是以为它含有草酸，草酸是造成结石的主要原因之一。所以我们在吃的时候一定记得焯水。
好了今天就和大家分享到这了，对您有帮助的话，欢迎点赞转发！如果您有什么不同的看法都可以在下方留言。
