两人的晚餐不知道做什么,来看看这个晚餐,

经常性的遇到这种情况，家里人少，不知道做什么菜，做的多了怕浪费，少了又觉得对不起自己的胃。昨天晚上只有我和孩子两个人，做了两个菜，一份粥，照样摆出四菜一汤的架势来。

紫米粥，紫米是一种补益食材，性平味甘，补益脾胃，养肝明目。最适合给孩子喝了。做法也超级简单：

1平时吃饭的汤勺，半勺紫米，三分之一勺糯米，再加三分之二勺大米，清洗干净，倒在电饭煲里。

2加4碗水，跟电饭煲内部的刻度3差不多平行就可以了。比平时蒸米饭的水多出一倍的量。按下煮粥键就不用管了，开始去忙活着其他的菜吧。

家常豆腐

这个菜没有用香葱，家里的蒜薹还有挺多，就用蒜薹做成配菜了，家常菜就是做的较为随意一些。

做法：1豆腐切片，大蒜切片，蒜薹切小段备用。

2锅内热油，倒入蒜片炒出香味，然后将豆腐片依次下入锅中，注意调小火，豆腐片煎黄以后翻面两面煎至金黄。加半碗水，并放少许食盐，鸡精。

3炒锅中水分快吸收完的时候倒入蒜薹小段，翻炒。蒜薹变软即可出锅。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味加食盐。

可乐鸡翅

这个菜我家娃儿的最爱，做饭也比较简单。

做法：1翅中清洗干净，再翅中上用刀斜划两下，这样便于入味，大葱切断备用。

2锅中倒油，油热以后翅中下入炒锅开始煎，也是注意调小火，两面煎至金黄定型。

3锅中倒入可乐，没住鸡翅为宜，加一勺食盐，大火烧开以后小火慢炖20分钟左右。

4大火收汁，最后还有一点汁的时候就可以了。这个菜因为给孩子吃，没有放其他的太多调料，只有可乐的味道，他很喜欢。

最后再热了个爱心红豆花卷，切了盘甜瓜，组成四个菜。甜瓜是餐后吃的，为了凑齐四菜一汤来凑数的。生活要有仪式感嘛，只有两个人也要吃好晚餐。人少时候不知道做什么的，建议你也做一下这顿家常饭吧，有荤有素，简单易做。