买菜时记得带一把,这个当配菜脆嫩爆香

白癜风的专科 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1713927050006988216&wfr=spider&for=pc
蒜苔是大蒜的花茎，现在的蒜苔新鲜、条顺、脆嫩，正是口味甚佳时。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受，特别适合与肉类组CP。蒜苔炒肉丝图文作者

米拉Miira原料：猪里脊肉适量、蒜苔适量、洋葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、水适量、糖适量、酱油适量、料酒适量。做法步骤：1.蒜苔洗净切段备用。2.猪里脊肉洗净备用。3.蒜苔和洋葱改刀装盘。4.猪肉切条加入油糖，盐，酱油，料酒，五香粉，姜粉快拌均匀腌制一下。5.碗中加入蚝油，酱油，糖，盐，豆瓣酱搅拌均匀。6.锅中入油烧热，放入肉丝煸炒上色。7.加入蒜苔和洋葱继续翻炒。8.倒入调好的料汁，翻炒均匀。9.出锅根据自己的口味选择加盐哦！10.家常小菜，请您品鉴。腊肉腊猪舌炒蒜苔图文作者

不做妖精好多年点击图片▲收藏本菜谱原料：腊猪舌一个、腊肉50g、蒜苔g、胡萝卜50g、食用油1匙、食盐1g、生抽小许、鸡精小许。做法步骤：1.蒜苔洗净，切段。2.胡萝卜切粗丝。3.冷水下锅。4.煮开锅后放蒜苔。5.蒜苔变色即可。6.看出备用。7.腊味切片。8.冷水下锅。9.煮15分钟。10.捞出过冷水。11.热锅冷油。12.油热放腊肉翻炒。13.炒至腊肉外表微黄。14.放蔬菜。15.翻炒的过程放食盐。16.翻炒一分钟放鸡精。17.炒均匀即可。小窍门：猪舌要煮过，要不太硬。蒜苔炒蛋图文作者

doudou里有糖糖点击图片▲收藏本菜谱原料：蒜苔1把、鸡蛋3个、盐适量、橄榄油适量。做法步骤：1.准备一把蒜苔，三个鸡蛋。2.将蒜苔剪去蒜苔头。3.切掉蒜苔尾。4.打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。5.搅成鸡蛋液备用。6.锅内放入我们准备好的橄榄油～油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。7.鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。8.锅留底油下入，我们准备好的蒜苔，加入适量盐。9.翻炒至蒜苔表皮微皱～即蒜苔成熟后，倒入我们准备好的鸡蛋花。10.再加入一点点的盐。11.翻炒均匀即可。12.盛出装盘。13.成品。小窍门：1.先将鸡蛋炒成鸡蛋花。?2.蒜苔炒制表皮微皱，即蒜苔成熟后再倒入鸡蛋。蒜苔烧鲅鱼图文作者

红袖添饭＊点击图片▲收藏本菜谱原料：鲅鱼1块、蒜苔半斤、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒1匙、生抽1匙、盐半匙、啤酒1听。做法步骤：1.鲅鱼一块洗干净，蒜苔洗净切长段，葱姜蒜准备好。2.鲅鱼切小块。3.不粘祸烧热冒烟再倒油，油7、8成热放鲅鱼煎至两面金黄。4.如果有五花肉最好现在放入，忘了买，直接放葱姜蒜和鲅鱼一起炒香。5.倒入1听啤酒（忘了拍了）盖上锅盖焖15分钟，放入蒜苔。6.倒入生抽。7.放入盐翻炒5分钟入味，便可以开吃了8.蒜苔脆嫩、鱼肉鲜香，和米饭是绝配，是美味的下饭菜。蒜苔炒虾仁图文作者

一溪月点击图片▲收藏本菜谱原料：蒜苔适量、虾仁适量、小米椒适量、玉米油适量、蒜片适量、花椒适量、盐适量、生抽适量。做法步骤：1.虾剥克去虾线，适量盐，胡椒粉，生粉。2.抓匀稍腌。3.适量水烧开，虾仁放入，关火。利用水温把虾仁两面烫红。4.捞出备用。5.蒜苔切二指段，小米椒切斜段。6.锅内适量油烧热，花椒，蒜片炒香。7.蒜苔，小米椒放入翻炒两下，倒入半勺开水。8.适量盐，生抽调味。9.虾仁放入。10.勾入适量水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。11.成品。蒜苔火腿炒饭图文作者

宸·羽点击图片▲收藏本菜谱原料：蒜苔g、火腿g、鲜蘑菇5个、米饭适量、盐适量、油适量、酱油适量、胡椒粉2匙。做法步骤：1.蒜苔、蘑菇。2.将蒜薹，蘑菇，火腿切成丁。3.起锅热油放火腿丁入锅炒。4.放入蒜苔、蘑菇。5.加盐炒至断生。6.放入米饭翻炒。7.倒入酱油和胡椒粉。8.翻炒均匀即可。9.偶尔偷懒时，也是一顿不错的美味。10.成品图。软壳偶然