上月2毛卖不动,如今涨价12倍,一斤卖上

导读：上月2毛卖不动，如今涨价12倍，一斤卖上2.5元，农民做梦笑醒

要知道5月和6月的时候，是今年蔬菜大幅度跌价的阶段。在进入5月之后，各地气温高升，促进了许多蔬菜快速生长，最终大批量的蔬菜集中进入市场，冲击了原来高价的蔬菜，一下子把蔬菜的高价位拉了下来。笔者记得当时对于西红柿、土豆、大蒜还有蒜薹等蔬菜进行了了解，这些蔬菜在许多产区都出现了低价滞销，有些价格低至2~3毛，卖出去就是亏本的。

而到了6月初的时候，蔬菜市场还是持续低迷，可能是因为5月份集中上市的压力，导致蔬菜行情没有反弹的机会。现如今时间又过去一个月了，笔者再次了解了蔬菜行情，多数蔬菜行情已经有所反弹，而且有些价格涨幅很理想。比如常见的西葫芦，西葫芦作为大众蔬菜之一，它的种植几乎没有什么超高技术，一般农民都可以种植，而且产量很高，且产能稳定。

一直以来西葫芦的行情都相对稳定，随着大宗蔬菜的行情起伏。不过现在农民却把它当了摇钱树，原因在于短短一个月时间，价格上涨了12倍，从原来2毛卖不动的尴尬，一下子冲上了2.5元的高价。要知道西葫芦本身就是大宗蔬菜，通常行情就是3~5毛的行情，如今出现这么高的价格，简直让人不可思议，不少种植户做梦都会笑醒的。

常见的蔬菜为何突然就翻身成高价产品呢？可能很多人都无法理解，毕竟西葫芦也不是什么很受欢迎的蔬菜，在一些人眼里西葫芦并不好吃，口感不佳，通常只有老人才会选择拿它下饭吧。再说这么热的天气，西葫芦产量大，供应一定很充足的，价格怎么会突然涨这么多呢？那么下面我们一起来看下原因。

大家都知道这阶段南方雨水都是包月的，几乎天天在下雨，而产地西葫芦生长旺盛，产能供应充足，但问题在于收购商受天气影响，有些人根本没来产地，有些是无法进行收购作业，导致供应链出现了紧张，市场的西葫芦供应不足，最终才导致了消费市场的高价，收购市场也出现高价。其次还有个很重要的原因，那就是餐饮市场的恢复，对于西葫芦的需求也增加了不少。

在各种因素的作用下，西葫芦成了本月蔬菜的明星，涨价幅度超乎人们的想象了。但价格上涨如此之快，农民似乎没有反应过来，简直不敢相信有这么好的价格。不过也受到了天气的影响，有这么高的价格，但是能否赚到大钱，还是未知数的。从这短短一个月行情变化这么多来看，其实总结起来就是种植风险太大了，特别是蔬菜，一旦出现低价，那可能亏得连本都收不回来的。对此各位怎么看呢？