2018年6月蔬菜市场价格走势预测保持季
2025/7/22 来源：不详北京中科白癜风怎么样 http://www.xxzywj.com/
中商情报网讯：年5月份蔬菜价格保持季节性下行，跌幅继续收窄。按照常年规律，6月份菜价达全年最低，气温升高有利于蔬菜生长，产地转换逐步推进，蔬菜供给宽松的局面仍将保持，预计菜价保持低位运行态势。
（一）蔬菜价格保持季节性回落，环比跌幅收窄。
5月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.54元，环比跌6.8%，同比涨6.9%。本月蔬菜行情总体以下行为主，季节性特征明显，符合历年变化规律。环比跌幅收窄的原因，一是蔬菜主产区经历了比较明显的降雨、降温、光照不足的天气过程，影响了蔬菜的生长和采收，造成部分品种短期价格上扬，但随着天气转好，价格有所恢复；二是部分品种在产地转换过程中，由跌转涨，波动幅度较大，带动了整体价格下降幅度趋缓。分品种看，月内价格波动较为明显的有平菇、豆角、大蒜、芹菜、西红柿和蒜薹；环比下跌的品种减少为17种，7种蔬菜由跌转涨，其中芹菜、胡萝卜、洋白菜涨幅分别为36.5%、19.6%、12.4%；同比由跌转涨的品种为韭菜和蒜薹，分别涨8.4%和4.5%。
（二）根类菜环比止跌转涨。
5月份，根类菜平均批发价每公斤2.33元，环比涨12.
0%，同比涨40.4%。其中，白萝卜每公斤1.48元，环比跌1.3%，同比涨42.3%；胡萝卜每公斤3.17元，环比涨19.6%，同比涨39.0%。
（三）叶类菜环比止跌转涨，同比涨幅扩大。
5月份，叶类菜平均批发价每公斤2.60元，环比涨1.2%，同比涨28.7%。
其中，菠菜每公斤3.36元，环比涨0.9%，同比涨9.4%；大白菜每公斤1.67元，环比涨26.5%，同比涨51.8%；大葱每公斤2.31元，环比涨4.1%，同比涨6.5%；韭菜每公斤2.46元，环比跌5.7%，同比涨8.4%；芹菜每公斤3.59元，环比涨36.5%，同比涨67.8%；生菜每公斤3.13元，环比跌19.3%，同比涨23.7%；洋白菜每公斤1.90元，环比涨12.4%，同比涨.1%；油菜每公斤2.34元，环比跌18.5%，同比涨18.2%。
（四）花类菜环比跌幅增大，同比止跌大涨。
5月份，花类菜平均批发价每公斤3.77元，环比跌14.1%，同比涨27.4%。其中，菜花每公斤3.56元，环比跌15.2%，同比涨68.7%；蒜薹每公斤3.98元，环比跌13.1%，同比涨4.4%。
（五）果类菜环比继续下跌，同比涨幅收窄。
5月份，果类菜平均批发价每公斤3.40元，环比跌20.2%，同比涨17.6%。其中，冬瓜每公斤2.17元，环比跌23.9%，同比涨24.0%；豆角每公斤5.59元，环比跌22.9%，同比涨7.5%；黄瓜每公斤2.73元，环比跌26.6%，同比涨13.7%；南瓜每公斤3.25元，环比跌14.5%，同比涨35.4%；茄子每公斤3.82元，环比跌17.3%，同比涨35.5%；青椒每公斤3.68元，环比跌29.1%，同比涨14.6%；西红柿每公斤3.44元，环比跌7.5%，同比跌9.5%；西葫芦每公斤2.54元，环比跌12.7%，同比涨62.8%。
（六）菌类菜环比、同比涨幅均收窄。
5月份，菌类菜平均批发价每公斤8.66元，环比涨3.1%，同比涨5.6%。其中，平菇每公斤6.52元，环比涨7.9%，同比涨8.8%；香菇每公斤10.81元，环比涨0.6%，同比涨3.8%。
（七）茎类菜环比、同比跌幅均有所收窄。
5月份，茎类菜平均批发价每公斤3.58元，环比跌3.0%，同比跌22.3%。其中，葱头每公斤1.62元，环比跌6.9%，同比跌20.6%；莲藕每公斤3.95元，环比涨1.5%，同比跌2.0%；大蒜每公斤4.66元，环比跌14.3%，同比跌61.1%；生姜每公斤6.51元，环比跌0.9%，同比涨18.8%；土豆每公斤2.30元，环比涨9.5%，同比跌1.3%；莴笋每公斤2.41元，环比涨0.8%，同比涨34.6%。
（八）4月份蔬菜出口环比、同比均下跌。
4月份蔬菜出口量76.18万吨，环比减13.0%，同比减3.3%，出口额10.84亿美元，环比减14.4%，同比减12.3%。1-4月累计出口量.41万吨，同比增7.5%，出口额45.55亿美元，同比减2.2%。
（九）地方动态。
北京：5月份蔬菜价格稳步下行，月内波动先降后升，果类菜价格大幅下行，叶类菜价格同比居高。预计6月份环比继续下跌，幅度或将增大，同比继续上涨。山东：5-6月份以露地蔬菜供应为主，蔬菜整体面积较为充足，但多雨天气对蔬菜长势有一定影响。预计叶类菜价格可能继续下滑，根茎类价格缓慢回落，蔬菜整体价格环比小幅下跌，同比仍处于下跌区间。重庆：产地价格5月下旬由涨转跌，总体环比上涨，同比持平；批发价格环比下跌。预计后期地产菜上市量增加，产地价格、批发价格继续回落。
（十）预计蔬菜价格保持季节性下行态势。
从蔬菜价格历史走势看，6月份一般都是每年价格的最低点，结合当前蔬菜供需情况，随着产地转换完成，北方冷凉地区蔬菜大量上市，后期叶类菜、果类菜和茎类菜仍有较大的下行空间。从市场供给看，由于年蔬菜价格整体偏弱，年均价格达到近三年最低，对今年蔬菜种植产生一定的影响，据农业农村部蔬菜生产信息网监测，2—4月蔬菜在田面积同比连续下跌，跌幅均在1%左右，预计6月菜价继续保持环比跌、同比涨的趋势。
