一家4口宅家第15天,午饭这样吃,有肉有

北京专业治白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

今天是正月十五了，算下来已经在家里呆了15天了，一共只买过两次菜，一家四口人就这么关在家里，看着窗外却有点儿不太敢出去，似乎也挺难过的，尤其是对家里的两个小孩子来说，每天早上孩子们都会问一句：今天能出去玩吗？当我回答说“不能”的时候，她俩也就自己跑屋里玩去了。还好家里是两个孩子，相互有个伴，也不至于寂寞。

虽然这半个月里只买了两次菜，但因为精打细算，考虑了每种菜的储存时间，搭配着做菜，家里的伙食倒还还算正常。早晚吃得简单些，中午略丰盛一些，三菜一汤一主食，有肉有菜。发图晒到朋友圈，朋友说：求蹭饭！

当然，求蹭饭现在只能是句玩笑话了，在这非常时期，不出门不聚餐，就算我同意您来蹭饭，估计您也不会来的！

还是晒晒今天的午饭，咖喱土豆鸡块、蒜薹木耳炒肉丝、芝麻酱拌西葫芦丝、菠菜粉丝鸡蛋汤、二米饭。

这三菜一汤，也都是简单易做的家常菜，经常有朋友留言说最喜欢我家的饭菜，看着清爽不油腻，菜多肉少更显得营养健康。可能还是跟饮食习惯有关系吧，我炒菜确实放油都不多，肉类食物每天都会吃一些，但总体还是以蔬菜为主。

老规矩，分享一下每道菜的做法，如果您宅在家里不知道吃什么，就来看看多妈分享的家常食谱吧，一起交流也是能找到做菜的灵感的。

一、咖喱土豆鸡块

做法：鸡翅中解冻后剁成小块，土豆去皮切成小块备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡块放进锅里翻炒变色，多炒一会儿，鸡肉炒至快熟，放入土豆块一起翻炒片刻，再加入一大碗热水，水量没过食材即可，大火烧开后撇去浮沫，把咖喱块放进锅里，中小火炖煮至咖喱块完全融化，用锅铲翻炒均匀，再炖煮至入味，打开锅盖，大火收浓汤汁即可。

一盒咖喱是8块，一般做菜我是用半盒，觉得口感刚好。做这道菜简单，调味料只需要咖喱就可以了，口味轻松根据自己的喜好选择多放或少许咖喱即可，这样做出来的咖喱土豆鸡块是我家两个孩子特别喜欢吃的，配米饭是最受欢迎的一道菜。

二、蒜薹木耳炒肉丝

做法：蒜薹洗净去头尾，切成小段备用；黑木耳泡发后用开水焯熟备用；白菜帮切细条备用；青椒去蒂切丝备用；猪瘦肉切丝后加一些生抽酱油拌均匀备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，先把瘦肉丝放到锅里炒变色，再放进白菜帮、蒜薹、黑木耳翻炒入味，加盐调味，最后加入青椒丝一起翻炒均匀即可出锅。

多种食材搭配一起炒，这道菜里的食材大多都是容易熟的，只有猪肉丝和黑木耳需要特别处理。黑木耳提前用开水焯熟可以减少在锅里烹饪的时间，而瘦肉丝提前用生抽酱油腌制后，更入味，口感也更嫩。

三、芝麻酱拌西葫芦丝

做法：西葫芦洗净后切成细丝，码在盘中备用；取一个小碗，放入两勺芝麻酱，七勺香醋、一勺蜂蜜、半勺白砂糖、少量盐，调拌均匀，酱汁流动顺滑，浇在西葫芦丝上，食用前拌一拌即可。

这道家常凉菜做法简单，营养鲜嫩，是一道值得推荐的西葫芦做法。这个酱汁配方也值得收藏，可以用来调拌很多能生食的蔬菜，比如白菜叶、油麦菜、豇豆等。

四、菠菜粉丝鸡蛋汤

做法：菠菜洗净后放到开水锅里焯熟，切成小段备用；汤锅里烧开水，把粉丝掰两段放到锅里，再放进菠菜碎，取一个鸡蛋打散，趁着汤锅里的水沸腾着倒进去，形成蛋花即可关火，加盐调味，淋上香油即可。

家里没什么做汤的食材了，所以只能做这个菠菜粉丝鸡蛋汤了，简单易做，口感清淡。

五、二米饭

做法：大米和小米以10：1的比例混合洗净，放到电饭煲里，加上适量的清水，使用“米饭“功能制作，用时约1小时。

喜欢这种大米混合小米的做法，好看又好吃，因为是两种米混着做的，所以叫“二米饭”。

这顿饭菜您觉得怎么样？虽然都是家常菜，但是也是我用心去做的，每个人的口味都照顾到了，尽量利用家里的现有食材，让家人吃得健康营养，吃得开心舒服。

宅在家里的第15天，又是正月十五元宵节，过完十五以后，这个年也算过完了，但是宅家的日子还没有结束，能不出门还是尽量不出门的好。同时也希望这场突然而至的疫情尽快结束，恢复正常的生活。人生总有很多突发事情，余下的日子里，请好好对自己，好好对待身边的人！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。