换着花样吃面条,总有合你口味
2023/2/2 来源：不详白癜风药物 http://m.39.net/pf/a_7509460.html
香菇鸡肉面
原料：鲜切面克，鸡肉克，香菇、青椒、红椒、盐、香油各适量。
制作：
1.将香菇洗净切条，放入锅内，加盐、少许水煮熟；将青椒、红椒洗净切条。
2.将鸡肉洗净切条。
3.在锅内添适量水烧开，放入鸡肉条煮熟，捞出沥干。
4.将面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。
5.在面条上放上青椒条、红椒条、鸡肉条、香菇条，淋上香油即可。
鲜虾青菜面
原料：鲜切面克，大虾、青菜、盐、香油各适量。
制作：
1.将青菜洗净，去除根部。
2.将大虾去掉虾线，洗净，放入锅中加盐煮熟，捞出。
3.将大虾取肉；青菜放入煮大虾的水中烫熟，捞出沥干。
4.将面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。
5.在面条上放上大虾、青菜，淋上香油即可。
孜然羊肉面
原料：鲜切面克，羊肉克，芹菜、红椒、黄椒、洋葱、葱、孜然、盐、色拉油各适量。
制作：
1.将羊肉洗净切丝，加盐、孜然腌渍入味。
2.将芹菜洗净切段，剖成细条。
3.将红椒、黄椒洗净切丝，洋葱洗净切丝，葱切末。
4.将面条放入开水锅中煮熟，捞入盘中，放上红椒丝、黄椒丝、洋葱丝。
5.在炒锅内注入色拉油烧热，放入葱未炒香，炒至熟，加盐调味，盛放入羊肉丝、芹菜条翻在面条上即可。
川香凉面
原料：鲜切面克,豆芽、花生仁、葱、盐、白糖、酱油、醋、香油、辣椒油各适量。
制作：
1.将炸熟的花生米晾凉切碎。
2.将部分豆芽洗净切末,葱切碎,盐、白糖、酱油、醋、香油、辣椒油搅匀,调成味汁。
3.在锅内添适量水烧开,放入剩余的豆芽烫熟,捞出沥干。
4.将鲜面条放入开水锅中中火煮至8成熟,捞出过凉水,沥干,拌上香油,防止面条粘连。
5.在面条中放入花生仁、豆芽末、葱碎、味汁,拌匀即可食用。
鱼排面
原料：鲜切面克,净鱼肉克,，鸡蛋1个，青椒、黄椒、面粉、面包糠、盐、色拉油各适量。
制作：
1.将鸡蛋打散成蛋液,青椒、黄椒洗净切丝。
2.将鱼肉切花刀,加盐腌渍入味。
3.将鱼肉依次蘸匀面粉、鸡蛋液、面包糠,放入烧热的色拉油中炸熟,捞出沥油。
4.将面条放入开水锅中煮熟,捞入碗中,放上青椒丝、黄椒丝。
5.将炸好的鱼排放在面条上即可。
时蔬炒面
原料：鲜切面克,青椒、红椒、黄椒、油菜、香菇、荷兰豆、盐、酱油、蚝油、色拉油各适量。
制作：
1.将面条放入开水锅中煮熟,捞出沥干。
2.将香菇洗净,切条；油菜切除根部,洗净。
3.将荷兰豆洗净,去蒂。
4.将青椒、红椒、黄椒洗净切丝。
5.在炒锅内注入色拉油烧热,放入油菜、香菇条、荷兰豆、面条翻炒,加盐、酱油、蚝油炒匀,
加入青椒丝、红椒丝、黄椒丝,盛盘即可。
香辣牛肉面
原料：鲜切面克,牛肉克,红椒、黄椒、干辣椒、熟花生、辣椒酱、盐、色拉油各适量。
制作：
1.将牛肉洗净切丁,熟花生去皮切碎。
2.将干辣椒切段,红椒、黄椒洗净切碎。
3.将面条放入开水锅中煮熟,捞入碗中。
4.在炒锅内注入色拉油烧热,放入干辣椒段、辣椒酱煸香,放入牛肉丁炒熟,加入花生碎、盐略炒。
5.将炒好的牛肉丁盛在面条上,撒上青椒碎、红椒碎即可。
炸酱面
原料：鲜切面克,猪肉克,黄瓜、胡萝卜、豆芽、香葱、干辣椒、甜面酱、盐、味精、香油、色拉油各适量。
制作：
1.将猪肉洗净切丁；胡萝卜去皮切丝,烫熟,捞出沥干；香葱切末。
2.将黄瓜洗净切丝,干辣椒切段。
3.将豆芽洗净,放入开水中烫熟,捞出沥干。
4.将面条放入开水锅中煮熟,捞入碗中,放上胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、香葱末。
5.在炒锅内注入色拉油烧热,放入干辣椒段、猪肉丁煸熟,加甜面酱、盐、味精、香油炒熟,盛在面条上即可。
芸豆猪肉面
原料：鲜切面克,猪肉克,芸豆、洋葱、木耳、蟹味菇、香葱、大蒜、盐、味精、色拉油各适量。
制作：
1.将猪肉洗净切条,洋葱洗净切丝。
2.将芸豆洗净切菱块,香葱、大蒜切末。
3.将蟹味菇洗净去根；木耳洗净去蒂,切块。
4.将面条放入开水锅中煮熟,捞入碗中。
5.在炒锅内注入色拉油烧热,放入猪肉条煸炒,加入其他材料炒熟,加盐、味精、香葱,盛在面条上即可。
蒜薹肉丝面
原料：鲜切面克,猪肉克,蒜薹、香葱、盐、味精、酱油、色拉油各适量。
制作：
1.将猪肉洗净切条,香葱切末。
2.将蒜薹洗净切段,放入开水锅中略烫,捞出沥干。
3.在炒锅内注入色拉油烧热,放入猪肉条煸炒,加入蒜薹段、酱油、盐、味精炒熟。
4.将面条放入开水锅中煮熟,捞入碗中。
5.将香葱末与炒好的蒜薹肉丝一起盛在面条上即可。
