炒蒜苔时,别再傻傻直接下锅炒,多加这一

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炒蒜苔时，别再傻傻直接下锅炒，多加“这一步”，蒜苔又香又入味！美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少。因为现在人们的生活条件都越来越好了，那么经常在外面你都会很厌烦的，那么偶尔自己在家里面做上一道家常菜，吃起来也都是非常不错的，其实对于素菜来说现在受到了很多人的喜欢，因为蔬菜的营养价值非常的高，再加上素菜的价格便宜，那么每个家庭也都是可以接受得了的，在我们生活当中最喜欢的一道家常菜，那么就是蒜苔炒肉了，因为蒜糖里面含有的维生素也都是很高的蛋白质特别的丰富。大人小孩都很喜欢吃。

其实孩子经常吃的话，对身体都是非常好的，因为蒜薹是一种老少皆宜的一种食物，平常我们在做炒蒜苔的时候基本上都是蒜苔炒肉，但是有很多人在炒蒜苔的时候也都是将蒜薹直接给放锅里面了，而这种做法也都是错误的，在炒蒜苔的时候应该这样吵，今天我就给大家分享一下，炒蒜苔的时候牢记“这一步”，那么炒出来的蒜薹最爽入味，非常的下饭。

今天我就给炒蒜苔儿的这些做法教给你们，其实很多的人都非常喜欢吃蒜苔炒肉，首先我们将肉洗干净之后切成，然后再里面加入鸡蛋，淀粉，五香粉，料酒，盐，腌制20分钟之后就可以将蒜薹清洗干净，然后切成段放在锅里面。接下来加入适量的水中，大火煮开之后就可以把焦的蒜苔放在锅里面焯水一分钟，然后冲水的时候也别忘记了，在水里面加入少量的盐，这样焯水之后，那么算盘也会变得非常的翠绿，而且炒出来的蒜苔特别的爽口。

然后我们就可以起锅炒菜了，在锅里面加入适量的食用油，等到油热到6成热的时候，就可以把腌制好的肉丝放在锅里面先进行翻炒。等到肉炒到变色的时候我们就可以加入适量的酱油和调味料，再翻炒几下，就可以将焯好水的蒜薹放在锅里面进行翻炒了，因为蒜薹已经焯过水了，所以不需要炒的太长时间，按照这样的方法，即使找出来的算盘味道非常的好吃，下饭大人小孩都非常喜欢，那么我们在炒蒜苔的时候千万记好，不能直接放在锅里面炒，只需要多加，注意不那么草率的蒜苔脆爽入味儿。不知道你们在家里面做炒蒜苔的时候，会不会将蒜薹进行焯水呢？