用蒜薹和鸡蛋做一个好吃的,蒜薹脆爽,鸡蛋

大家好，我是每天给大家分享美食的阿峰，今天用蒜薹和鸡蛋做一个好吃的，蒜薹脆爽，鸡蛋鲜嫩，既美味又下饭，一起来看看吧！

新鲜蒜薹、鸡蛋3个、青红椒1个葱、姜、蒜、盐、生抽、香醋、鸡精、食用油。

1、新鲜蒜薹清洗干净，切成小段盛入盘中备用。

2、碗中打入3个鸡蛋，加入适量食用盐，适量清水，搅拌均匀，充分打散，备用。

3、葱切马蹄片，姜切丝，大蒜切片，青红椒切细丝，盛入盘中备用。

4、起锅加入适量食用油，油热下入鸡蛋炒制金黄盛出，再次倒入适量食用油，油热下入葱，姜，蒜，炒出香味，下入蒜薹炒制断生，倒入鸡蛋，青红椒丝，下入适量盐，生抽，香醋，鸡精调味翻炒均匀即可出锅装盘食用了，一道美味又可口的蒜薹炒鸡蛋就做好了，你也来试试吧！

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