大蒜具备这三个特征时,表明大蒜已经成熟,
2025/1/13 来源:不详北京中科白癜风康复明星 http://finance.sina.com.cn/roll/20091009/14023074580.shtml
目前,秋播大蒜陆续进入了鳞茎膨大期,距离大蒜收获的时间越来越近。大蒜究竟在什么时间收获产量高,品质又好呢?
鳞茎膨大过程
大蒜鳞茎膨大期是大蒜的最后一个生育期,也是决定大蒜产量的关键时期,一般需要50~60天,其中前30天,膨大速度较慢,蒜薹采收后的15~20天,由于顶端优势已经失去,茎叶生长基本停止,进入鳞茎膨大最快的时期。鳞芽成为营养物质的输送中心,鳞茎膨大速度及干物质积累速度达高峰,在15~20天内就构成鳞茎产量的50%~70%。此后的7~10天,根系不再生长,叶片由绿变黄,植株逐渐衰老。蒜瓣发育成熟,蒜头膨大基本停止,进入生理休眠期。
大蒜成熟标志
当大蒜蒜瓣膨大结束后,大蒜就进入了生理休眠期,表明大蒜已经成熟。大蒜是否成熟的标志可以从两个方面进行判断。一是茎秆和叶片,大蒜成熟后,地上部分下部叶片变黄干枯,上部叶片开始变黄,茎秆基部变软,部分植株无法站立发生倒伏,但是,茎秆不易折断;二是蒜头,拔除蒜头,可以看到蒜头上的蒜皮减少并变薄,一般只有3~4层皮,最外一层蒜皮干枯,容易脱落,外部的每个蒜瓣都非常突出,蒜皮颜色鲜艳,三是蒜瓣,包裹蒜瓣的蒜皮变薄,颜色也变成紫红色,就表明大蒜蒜头已经成熟了,这个时候是比较适合采收的时间。
采收的最佳时期
从大蒜鳞茎的膨大过程可以知道,大蒜蒜薹采收后15~20天膨大速度最快,蒜头大小基本确定,大蒜产量已经达到了总产量的70%左右。
(1)对于需要抢先上市的农户,一般在大蒜蒜薹采收后20天,就可以收获,抢先上市,虽然产量没有达到最高,由于提前上市大蒜价格高,收入并不会减少,还能及早腾茬,抢种玉米、辣椒等夏秋作物,显著提高夏秋作物的产量。
(2)对于普通农户,可在蒜薹采收后30天,茎秆叶片大部分已经变黄干枯,茎秆出现倒伏,蒜头表皮变薄,颜色鲜艳,蒜瓣突出,是大蒜收获的最佳时期,一定要抓紧时间及时收获,防止外皮腐烂,降低蒜头的产量和品质。