它小身材大能量,钙含量相当于3棵白菜,孩

北京白癜风较好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/index.html

对于烟台这个海滨城市，现在还算是暮春时节，夏天并没有到来。早晨出门，迎面而来的还是微凉的风，还是要穿上厚厚的外套才可以。但是有时候会想要吃一些爽口清淡的菜，凉拌菜是不错的选择。一直都很喜欢绿叶蔬菜，颜色碧绿，富含维C和各种维生素，以及膳食纤维，就算多吃点也不会对身体造成负担，不会长胖哦。大量的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，还能排出身体毒素，身体更轻松。

现在的小白菜颜色清脆，嫩嫩的，清香宜人。小白菜可不是白菜的小时候，而是完全不同的另一种植物。小白菜除了含有大量的维生素和膳食纤维之外，还富含钙质，而且钙质的含量是白菜的2到3倍，实在是小身材大能量。小白菜特别适合小孩子食用，不仅补钙而且能增强机体免疫能力。个子长的高高的，妈妈别提多高兴了。

材料：

小白菜1把蒜薹3根花生酱1大勺蒸鱼豉油1大勺芝麻油5毫升香醋适量红油适量

做法：

1、嫩嫩的小白菜洗净，去除老叶黄叶，蒜薹也洗净去掉尾部，如果头部有点老了也去掉，只取鲜嫩的部分。

2、炒锅加水，加一点点盐和色拉油，烧开后下入小白菜绰烫1分钟，至叶子绵软，捞出过凉水。

3、蒜薹切成碎末。春天时候正是蒜薹鲜嫩的时候，而且蒜薹切碎之后，经过氧化蒜素会更容易被身体吸收。

4、芝麻酱加冷开水，一点点泄开成为比较爽滑的状态。再加入生抽、芝麻油、香醋和蒸鱼豉油等调料调匀。

5、然后挤干水分放入盘子。蒜薹末放在最上面。

6、调好的麻汁调料浇在小白菜和蒜薹上面，拌匀即可食用。蒜薹会有略微的辛辣味道，很开胃。

小贴士：

1、很多南方的妹子看到生蒜薹，大概会感到不可思议，如果介意生蒜薹的味道，也可以不加，单纯的小白菜也很美味。南北方其实饮食差别真的好大，没关系，选择自己喜欢的适合的就好，烹饪就是如此，没有什么必须遵守的准则，一切以自己和家人的喜好为准。

2、蒸鱼豉油用来凉拌菜真的很方便。我想很多人都有这个困惑，买了一瓶蒸鱼豉油，但是不可能每天都吃鱼吧，而且鱼也有很多做法，并不仅仅是清蒸，而调料放久了真的不会太新鲜，所以用来凉拌菜真的能很快消耗掉吃不完的蒸鱼豉油，而且味道也很不错。

爱吃小白菜吗？这个小凉菜你喜欢吗？欢迎交流。

如果您喜欢，请点赞、评论并