长假期间,我家的一日三餐,朴素营养,好吃
2022/12/30 来源:不详长假期间,我家的一日三餐,朴素营养,好吃不长肉,假期瘦了2斤
文/湘湘的厨房
这个假期真的是太长了,以至于今天是几号,是星期几,我已经想不起来,真希望假期早点结束吧。前段时间,有朋友说,可以用一句话形容这个假期,那就是吃了睡,睡了吃。我也是觉得宅在家中挺无聊的,可是又不敢出门,甚至连下楼扔垃圾都懒得做。这几天,小区已经实行封闭式管理了,出门更麻烦,而且也是告诉我们,外面很危险。我也开始了精打细算地过日子,菜,肉都省着吃,希望把非要出门不可的采购,延期一些。每天早上,起床后,我都会称体重,最近的体重还轻了2斤,也是唯一的一次,不长肉还掉肉的佳节了。这是我家的一日三餐,简单朴素,但是也不缺营养。
早餐:韭菜鸡蛋饼,鸡蛋羹,小米大米粥,咸榨菜。
早上起得比较晚,所以都是做一些非常快手的饭菜,鸡蛋羹是孩子每天点名要吃的,不可省。
韭菜鸡蛋饼的做法:
准备g普通面粉,磕入1个鸡蛋,2g盐,g的清水,搅拌成没有面粉颗粒的稀面糊。将1小把韭菜,切碎后,加入到面糊中。平底不粘锅中,加少量的油,舀入面糊,转动锅,让面糊铺满锅底,表面凝固之后,再翻面。两三分钟就熟了。我用的26cm的平底锅,这个量,做了4张饼,正好够吃一顿。饼配粥,加上点咸榨菜,很完美的北方早餐。中餐:猪血丸子炒白萝卜,菠菜炒鸡蛋,煎鸡蛋粉丝娃娃菜汤。
猪血丸子,腊货的一种,也是老家特产,这都是年前爸妈寄过来的。单独吃的话,比较咸,正好家里还剩下半根白萝卜,不用额外加盐,萝卜清甜,腊肉咸香,下饭又好吃。
菠菜炒鸡蛋,孩子爱吃,也能补充适量的纤维素。他还期望着,吃菠菜变成大力士呢。
煎鸡蛋粉丝娃娃菜汤,很受欢迎。先把鸡蛋煎熟,加入娃娃菜,翻炒变软之后,加入适量清水,煮开三五分钟,加入泡好的绿豆粉丝,煮到粉丝熟透了,加盐,生抽,香葱调味即可。清淡不油腻,汤浓味鲜。
加餐:煮汤圆。元宵节买了一袋汤圆,还剩下半袋。还没到吃饭点,孩子就说饿了,可能是在家跑跑跳跳,消耗比较大。煮了10多个,就当加餐了。
晚餐:蒜薹鸡蛋,猪血丸子炒胡萝卜。
晚餐比较简单,也吃得比较少,这顿是我家先生做的,难得下厨,味道也还不错。我家还有不少的胡萝卜,它耐储存,而且营养也不错,是每次必买的蔬菜。中午的猪血丸子,白萝卜全部吃光了,就剩下丸子了,加上一根胡萝卜炒一下,也是美味的一顿。
蒜薹炒鸡蛋,也是孩子点名吃了,上次出去,买了2捆蒜薹,能吃四顿呢。家人喜欢吃炒得比较熟的蒜薹,而且不加水焖煮,所以颜色看着有点糊一样,其实并没有糊锅了,味道还是不错的。
以上是湘湘分享给大家的“这个假期,一日三餐省着吃,吃美了,还掉了2斤肉,真是一举两得”。以上图文均是“湘湘的厨房”原创。小编是一个热爱美食,热爱生活的宝妈,不过厨艺有限,也希望和大家多交流。所以,如果您对此有不同的看法,欢迎留言分享!您的分享,点赞,转发和留言都是对我的鼓励呢!