夏季别错过它,既是水果也是菜,化湿清

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西红柿是我们日常喜欢吃的一种蔬菜品种，平时也可以直接吃，当做水果，也可以炒菜吃，不论怎么吃都是非常好吃的，是我们餐桌上经常出现的美味佳肴。不光西红柿里面含有丰富的抗氧化剂，常吃了脸色会越来越好，面色红润有光泽，同时有助于防止老化，虽然说不是会立竿见影的效果，可是经常吃，就会体现出一些非常显著的效果，毕竟无论怎么补都是不如食补的！平时价格比较便宜，并且还有化湿清嗓子的效果，吃完了以后会觉得十分清爽，简简单单的蔬菜，平时比较常见的蔬菜，如果坚持食用，也会有这样大的效果！

西红柿蒜薹炒鸡蛋

By天山可可

配料：

蒜苔克、西红柿1个、鸡蛋2个、青红辣椒2个、植物油适量、精盐适量

烹饪步骤：

1.主料：蒜薹、鸡蛋、西红柿辅料：植物油、盐、青红辣椒

2.把西红柿洗净切块

3.青红辣椒洗净切块

4.蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟

5.鸡蛋打散

6.热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起

7.下蒜薹

8.辣椒翻炒均匀变软

9.西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀

10.下鸡蛋块

11.翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1：西红柿在炒制的过程中，不宜过火，不应该炒制的时间太久，会流失其中的营养元素，炒制时间适当，可以最后再放！2：如果在炒菜过程中觉得单独使用西红柿味道不够，可以再炒制的过程中添加适量的西红柿酱，增加整道菜的味道，当然口味比较重的朋友可以多放。3：蒜薹洗净后，为了炒制的时候风味更好，一定要加盐腌制一下，这样味道更好，由于腌制的时候已经用了盐，所以炒制的时候，放一些生抽调味就可以了，不需要再多加一些其他的调味料

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