再吃春菜香干马兰头

上海成了鸳鸯锅，我们还要继续生活。

春日里的长寿花开的极其绚丽。

看着怒放的花，心情都会大好吧。

希望疫情中，家里的老人都能健康长寿！

言归正传。

春日里还有一道美食，今年还没吃，那就是香干马兰头。

心动不如行动。

不过，上海的疫情还是影响到苏州了。至少抢菜的风波是有影响的，某咚上连香干都没买到。

好在我灵机一动，想到了零食，果然，有鸡蛋干。只能勉为其难用它了。

马兰头焯水烫熟，切碎挤干，鸡蛋干也细细的切碎。香干马兰头好不好吃的第一个关键点就是切的够不够碎，挤的够不够干。

在马兰头上撒上糖和鸡精。

起油锅，下盐，香麻油，把鸡蛋干爆香。浇在马兰头上。

这里就是第二个关键点了，糖放的够不够多，麻油放的够不够多。

第三个关键点来了，拌匀。要让调料，马兰头，香干充分的混合。

搞定！

春天要多吃蒜，蒜叶，或者蒜薹，消毒杀菌。

所以买了蒜薹。

没有酱肉卖，就买个香肠吧。蒜薹炒香肠也是美味呢。

大荤有昨天吃剩的肥肠锅，那个锅底的确是我自己调不出来的。

再往里加点肥牛卷。

真香！

买菜的时候顺道捎上一捧洋甘菊，三支向日葵，放在餐桌上，野趣盎然。

看着它吃饭，只当是野餐吧~~~