5月21日小满,少吃大鱼大肉多吃6种菜顺

时间飞快，转眼之间就到了夏季，5月21日将迎来小满节气，它是夏天的第二个节气，气温炎热，雨水充沛这时闷热又潮湿，因此这时要多吃些清淡的食物，要注意清热祛湿。小满将至，无论有钱没钱，记得吃这六种时令菜，清热解暑祛湿，顺季而食营养足，身体更健康，安稳过夏天！快来看看都有哪些菜吧，别错过了。

一、苦瓜---推荐菜谱

原料：苦瓜肉末淀粉料酒生抽料酒蚝油姜末枸杞盐

制作：1.肉末加入少许盐、淀粉、料酒、生抽、蚝油、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

2.将苦瓜切成等高的段后再将中间的瓤挖空；

3.在苦瓜中间酿入准备好的肉馅，上面点缀上泡过的枸杞；

4.烧锅开水，将菜盘放入蒸小熊蒸煮炒一体多功能锅中大火蒸上八分钟即可。

￥68小熊蒸煮炒一体多功能锅京东月销量1万好评率98%无理由退换京东配送￥购买

二、黄瓜---推荐菜谱

原料：黄瓜荆芥蒜红椒生抽醋辣椒油盐

制作：1.将水果黄瓜去皮后切成菱形块；荆芥取其嫩叶洗净备用；再将蒜切成末和红椒切成小圈备用；

2.将黄瓜片和荆芥叶放入大碗中，加入准备好的蒜末和红椒圈，加入少许盐；

3.加入适量的生抽、香醋和辣椒油等调味料拌均匀即可。

三、冬瓜---推荐菜谱

原料：冬瓜口蘑葱花油盐

制作：1.烧热锅放入少许油，将口蘑片放进锅中翻炒两下；

2.加入冬瓜片进锅翻炒两下；

3.加入少许水炖煮；

4.丝瓜煮至透明后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入钵中，撒上葱花即可。

四、丝瓜---推荐菜谱

原料：丝瓜小钟工坊干贝蒜末油盐

制作：1.烧热锅放入少许油，加入蒜末进锅爆香；

小钟工坊干贝g京东月销量好评率97%无理由退换京东配送￥59.9购买

2.加入丝瓜片进锅翻炒两下；

3.干瑶柱提前用冷水泡上十分钟，再将泡过的瑶柱和泡过瑶柱的水炖煮两、三分钟；

4.丝瓜微微透明时加入少许盐调味，将丝瓜煮熟即可。

五、茄子---推荐菜谱

制作：1.将茄子切成条后放入保鲜盒中，放入微波炉中高火打上三分钟，或者将其蒸至八成熟，这样能避免茄子吸油；

2.烧热锅放入少许油，将肉末放进锅中煸炒至变色；

3.加入准备好的茄子条进锅翻炒几下；

4.加入少许生抽翻炒上色；

5.继续翻炒至茄子九成熟，加入少许蒜末、红椒圈、盐调味，再加入少许水淀粉勾芡即可。

六、蒜薹---推荐菜谱

原料：鸡琵琶腿蒜薹郫县豆瓣酱1勺油盐

制作：1卡罗特不粘锅烧锅水加入少许盐和几滴油，将蒜薹放进锅中焯煮至八成熟捞出备用；这是因为蒜薹的表皮紧致，不易入味，所以提前焯一下水预处理至八成熟；

￥20卡罗特不粘锅淘宝月销量1万官方店旗舰店￥￥购买

2.鸡琵琶腿去骨后切成小条，烧热锅放入少许油，将鸡腿肉条放入锅中翻炒至变色；

3加入四川郫县豆瓣酱进锅翻炒均匀；

4.加入准备好的蒜薹进锅翻炒几下；

5.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

小满将至，少吃大鱼大肉，多吃这6种菜，顺应时节，消暑祛湿轻松度夏