夏季养生,厨师长的秘诀就是吃这些,食物吃

随着气温升高，食欲会有所下降，所以要保持清淡饮食，三餐不宜过饱，才能给肠胃留下足够的蠕动空间。膳食是健康的物质基础，无论什么时候，都要注意饮食，在炎热的夏日，则尤其值得重视。已饥方食，未饱先止，散步逍遥，务令腹空。到了感觉饥饿时方才进食，未到饱的感觉时预先止停。闲暇散步要做到逍遥自在，务必让脑无杂念、心中空灵。

黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。

樱桃可养颜补血护眼。樱桃含铁量很高，是最佳的补血水果，又被称为“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色”，能和阿胶的一些功效相媲美。樱桃的钾含量也较高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、果梗翠绿的。

蒜薹可杀菌抗炎防腹泻。天热雨水多，容易出现感染和腹泻。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

苦瓜降火，可以明目滋阴，有多种做法，觉得苦瓜苦的朋友们可以加入白糖。。

夏季最不可缺少的就是一定要多喝水，白开水矿泉水，少喝饮料吃冷饮。