夏季隔三差五吃这菜,润肠通便,常吃促进肠

夏季隔三差五吃这菜，润肠通便，常吃促进肠胃蠕动还减脂。现在的美食种类特别丰富，而且特别方便，在超市可以买到各种食材，能够好好享受美食。吃得多了，不少朋友都有排便的困扰，今天，小编就为大家推荐一种润肠通便的蔬菜，堪称天然的“洗肠草”，这菜就是蒜薹。蒜薹口感脆爽，味道微辣，有一种特殊的香气，很多朋友都喜欢吃。蒜薹的营养也十分丰富，含有大量的膳食纤维，促进肠道蠕动，加快新陈代谢。它的辛辣味道，还能开胃助消化，帮助身体排毒。我做了一盘“蒜薹炒牛肉丝”，大家也来试一试吧！

蒜薹炒牛肉丝

By草海(来自腾讯.)

配料：

牛肉克、蒜苔克、豆瓣酱1勺、红烧酱油1勺、姜2片、蒜1瓣、辣椒2个

烹饪步骤：

1.备好食材

2.锅中油热炒姜蒜

3.牛肉加豆粉料酒拌匀

4.加牛肉炒

5.加点红烧酱油上色

6.加入蒜薹炒

7.炒熟入味即可

8.装盘

烹饪小贴士：

1.烹制蒜薹，时间不要过久，蒜薹中的辣素有杀菌的效果，烹制时间太久，辣素被破坏，也就失去了杀菌的作用，烹制至断生即可。2.蒜薹虽然好吃，但也不要一次性食用过多，否则会对身体健康不利，要适量食用。3.肠胃不好，或是腹泻的朋友，不宜大量食用蒜薹。虽然蒜薹是性温的食物，但是大量食用会刺激肠胃，不利于消化，从而加重不适的状况。4.选购蒜薹，通常浅绿色的蒜薹更鲜嫩，深绿色的蒜薹老，口感和味道都不好。

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