这三道美味家常饭,我一周做两次,家人都爱
2025/3/18 来源:不详国内白癜风知名专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/
欢迎大家收看悠哉美食,本文为原创,未经授权误盗用,谢谢。今天给大家介绍三道好菜,希望大家能多多支持。
第一道菜(泡菜炒羊肉末)准备材料:羊肉克、四川泡菜克,食用油、干红辣椒盐、料酒、白糖、味精、花椒各适量。
做法:1.泡菜、羊肉分别切成末,干红辣椒洗净,切段。2.锅置火上,倒油烧热,放入花椒,炸黄后捞出花椒不要。3.下干红辣椒段炸成暗红色后加入肉末,待愉炒将熟时,加入白糖、盐、料酒和泡菜翻炒均匀,加味精调味即可。
第二道菜(萝卜干炒腊肉)
准备材料:萝卜干克、腊肉克、蒜薹克。干红辣椒、盐、食用油各适量。
做法:1.萝卜干浸泡半个小时,洗净切条;腊肉洗净,切成片;蒜薹择洗净,切成段;干红辣椒洗净去蒂去子,切碎。
2.锅内倒油烧热,将萝卜干炒干水分,盛出;净锅上火,再倒少许油烧热,放入腊肉煸炒,加入干红辣椒,放适量水,盖上锅盖焖一下,将萝卜干、蒜薹炒香,加盐调味即可。
第三道菜(熏干炒西芹)
准备材料:熏豆腐干克、西芹克、红椒丝20克,葱末、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、高汤、鸡油各适量。
做法:1.熏豆腐干切条;西芹择洗干净,切条,悼水,捞出沥水备用。2.炒锅置火上,倒适量食用油烧热,用葱末爆香,放西芹和熏豆腐干、红椒丝偏炒片刻。3.加适量高汤,放盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上鸡油即可。
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