蒜薹炒肉最不能少放的是啥颜丹晨与闺蜜一起
2022/6/8 来源：不详昨天的节目里
“湘妹纸”颜丹晨和“川妹纸”小丫
在厨房里过了一把吃辣的瘾
不过，据说吃辣是会“传染”的
颜丹晨就有这么一位闺蜜
从一个不爱吃辣的北方人生生被颜丹晨带成了
见到辣椒就两眼冒光的人
她就是赵雅莉
赵雅莉和颜丹晨都是北影“96明星班”的成员
两人从大学时代一直走到现在已是非常默契
尤其在吃这件事上
对于如何才能拥有一身好厨艺？
两人的逻辑简直是神同步
但究竟这好厨艺的等式能否成立？
厨娘小丫要来检验一下
首先是赵雅莉做一道辣味油焖大虾
俗话说的好，一个好汉两个帮
难道这一个好厨也要配两个帮手？
根据赵雅莉的指示，第一步要一碗高汤
只见小丫麻利地拿出鸡汁、丹晨端来开水调了一碗
第二步要将干辣椒切成段，颜丹晨立马用手一掰就解决了
然后依次是酱油、芝麻、油······
饭小二发现，赵雅莉做菜，忙的却是小丫和丹晨呐
难道这就是传说中的“大将之风”
只需运筹帷幄派兵部署即可？
饭小二默默地想着
赵雅莉又下达了新的指示，葱姜蒜要备好
而当她看到完整的葱姜蒜时
疑惑地问：这个要现切吗？
一瞬间，饭小二不禁疑问，爱吃辣真的就会有好厨艺吗？
虽然说这前奏有点儿不靠谱，可接下来赵雅莉逐渐进入状态了，炝锅、炒虾、调味······一切都在井然有序中进行。观看了赵雅丽大厨做饭的整个过程后，如果说厨娘小丫做饭有三宝的话，那么雅莉做饭有三部曲：揭盖、揭盖、再揭盖，然后……就可以开吃了！
莫非，这就是传说中的
（xīn）仪（lǐ）式（méi）感（pǔ）？
忽略过程，毕竟最重要的是味道如何！
经过丹晨小丫的品尝，这味道还真不错！
鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷
关键是在此基础上，还有一层辣味，非常诱人
同时这道菜更体现了雅丽和丹晨的闺蜜情深
丹晨是“虾控”，一顿饭可以只吃虾不吃其他的
同时湘妹子无辣不欢
所以这道菜可以说是雅丽为丹晨“私人定制”的！
说到吃辣，两人回想起了在学校的时光，刚开始赵雅莉怎么都不愿意吃颜丹晨碗里的辣菜，可慢慢地两人吃辣的水平竟然不相上下······
离开学校以后，两人有时候会聊起特别怀念校门口的那条小吃街，一条热火朝天的小吃街几乎是每个大学的标配。颜丹晨和赵雅莉当时在北影上学的时候，最爱去的就是一家酸辣粉店。两人经常是一碗酸辣粉下肚，所有的不顺和难过都可以抛之脑后了。
而在大学宿舍里几乎人人必备几瓶老干妈，无论是吃白米饭、炒菜还是白粥······只要佐以老干妈，立马令人胃口大增，颜丹晨和赵雅莉这对无辣不欢的闺蜜，当然少不了备几瓶。那时，她们觉得世界上最美味、最土豪的饭就是老干妈蘸馒头，不仅一顿能干掉好几个馒头，连最后剩下的馒头渣也不浪费，一定要放进有老干妈的碗里，拿筷子蘸满红油，然后一口吃进去，就是这样的吃法，两位女神在大学时代光荣地胖了······此刻，饭小二才发现，原来老干妈才是那些年每个学生心中当之无愧的“女神”呐！！！
其实对于做饭，颜丹晨和赵雅莉都没有专门学习过，可是，渐渐地两人都变成了班里的“小厨神”，后来两人总结，可能就是因为爱吃，所以每次品尝到心仪的菜品时，都会在心里琢磨这道菜里究竟放了什么调味料、怎么做······久而久之，厨艺在不知不觉中也获得了积累。所以，女神的厨艺经验总结就是：会吃就会做！饭团儿们，你们get了吗？
但好厨艺不能光说不练
接下来就到了颜丹晨“秀厨艺”的时候了
继昨天一道干豆角蒸抖抖肉
饭小二对于今天颜大厨的菜还是超期待的
今天，颜大厨要做一道蒜薹炒肉末
一听菜名饭小二就默默地做上米饭，又是一道下饭神菜！
这道菜十分简单易做，将蒜薹切成较小一些的段，这样煸炒的过程中才容易入味；然后把肉末炒香，下入蒜薹继续翻炒。此刻饭团们注意哦，厨娘小丫做蒜薹调味时有一个秘籍，那就是一定要加酱油！当蒜薹遇见酱油，借用丹晨的评语：完美！
想到了颜大厨的这道蒜薹炒肉末味道一定不错
但却没想到，它的香味早已飘出了我们的厨房
把隔壁的专业厨师们都引了过来
纷纷争着要尝一口，而且尝完以后大家都神同步地一起点赞！
本期节目菜谱
辣味油焖大虾材料：大虾葱姜蒜鸡汁生抽料酒白糖干辣椒
做法：
1.取一小碗倒入鸡汁，加入开水调成高汤；
2.大葱切段，姜切片，蒜切块，放入油锅里煸香，干辣椒用手掰成段，下入锅里；
3.下入大虾，加入生抽、料酒、白糖、高汤，大火焖制。
蒜薹炒肉末材料：肉馅蒜薹红椒大蒜姜料酒酱油盐
做法：
1.蒜薹切段，红椒切块，大蒜、姜切粒；
2.热锅凉油，下入肉馅，加入蒜和姜炒香，捞出；
3.锅里再次倒入油，下入蒜薹翻炒；
4.加入盐、红椒、肉馅、料酒、酱油翻炒均匀。
今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！
