吃了20年都不腻的蒜薹炒肉,做法超简单

蒜苔炒肉

原料：前腿肉、蒜苔、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、姜片。

做法步骤：

第1步、蒜苔洗净切段。

第2步、肉切片，姜切片。

第3步、热锅加油放姜片炒一下。

第4步、先放肥肉煸炒。

第5步、炒至出油时加入瘦肉继续翻炒。

第6步、炒至收肉熟时加入酱油上色。

第7步、放入蒜苔翻炒。

第8步、炒至蒜苔熟时加盐鸡精胡椒粉调味即可。

第9步、装盘即可食用。

小贴士：

加入蒜苔翻炒中途如果觉得干了可以少洒点热水继续翻炒。

来自美食天下欣欣向荣的作品。