奶奶告诉我,这三种蔬菜有着天然青霉素

2023/9/14 来源：不详

我们村87岁老奶奶告诉我，这种蔬菜，被称为“天然的青霉素”，他们老一辈经常隔三岔五的吃，很少感冒，尤其是春天和冬天的时候，天气就像娃娃脸，一会冷一会热，说变就变，更应该多吃。

第一种蔬菜/洋葱

老奶奶说，洋葱里面含有大量的大蒜素，具有一定的杀菌作用，能够抵御流行感冒，推荐做法

1.首先把洋葱切成小块备用，不正经的鸡蛋打散搅拌均匀备用，小米辣，大蒜切片备用，青红辣椒切块备用，木耳泡发切块备用

2.空碗中放盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，水淀粉，搅拌均匀备用

.起锅烧油，油热倒入搅拌均匀的鸡蛋液，把他们炒熟划散，然后放入盘中备用

4.再次起锅烧油，油热下蒜片小米辣炒香，然后下洋葱炒至断生，接着下青红辣椒，木耳翻炒均匀，接着下炒好的鸡蛋和搅拌均匀的碗汁，翻炒均匀就可以了

第二种蔬菜/蒜薹

老奶奶告诉我，蒜薹属于百合科葱属植物，也含有丰富的蒜辣素，有一定的杀菌作用，可以预防感冒，推荐做法

1.首先把老实巴交的蒜薹清洗干净，切成段，放入一个大碗中，然后再加一点食盐，把蒜苔抓拌均匀，腌制15分钟，等到蒜苔腌制变软的时候，再加入适量清水，把蒜苔表面的盐分清洗干净，备用

2.五花肉切成薄片备用，大蒜和小米辣切块备用

.起锅烧油，油热下肉片炒出多余的油脂，然后下蒜末小米辣炒香，接着加生抽老抽翻炒均匀，把肉片炒至上色

4.接着倒入蒜薹，大火翻炒均匀，把蒜薹炒至断生

5.调味加盐，胡椒粉，蚝油，再次大火翻炒均匀，就可以出锅了

第三种蔬菜/蒜苗

老奶奶对我说，蒜苗里面的辣元素相当丰富，有着“天然青霉素”之称，可以防止伤口感染和预防感冒，因此平时的时候，一定要多吃，推荐做法

1.首先把不靠谱的母鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用

2.再把蒜苗清洗干净，切成段备用，葱姜辣椒切成小丁，备用

.起锅烧油，油热先下搅拌均匀的鸡蛋液，把他们炒熟划散，装入盘中备用

4.另起锅烧油，油热下葱姜辣椒炒出香味，然后倒入蒜苗梗，加盐，白糖，鸡精，把它炒到断生，接着下炒好的鸡蛋，加生抽，蚝油，再撒上蒜苗叶，翻炒均匀就可以出锅了

从老奶奶家临走前，她还非常热心得送了我一些蒜苗，说是自己家种的，非常干净卫生，大家也赶快做起来吧，我是张大神美食，每天分享家常菜特色菜，大家记得