北方小康家庭的晚餐,2个馒头5道菜,全家

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北方小康家庭的晚餐，2个馒头5道菜，全家都满足：比大鱼大肉好吃！

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。相对于比较讲究的饭菜来说，家常菜的制作方法更加的简单，很多人都有几道拿手的家常菜，也许不上台面，但是却是家人都特别爱吃的，也是在外面买不着的。小编今天带给大家的就是几道好吃的家常菜了，也是北方人经常吃的饭菜。

这就是今天带给大家的这桌饭菜了，看起来特别的简单，但是却是北方小康家庭的晚餐，全家四口人围在一张餐桌上吃饭，一共有两个馒头五道菜，而且菜品还以素食为主，看起来特别的简陋，但是全家人都吃得特别的满足。这样子的饭菜对于城里人来说特别的简单，不上台面，关键是看着就不好吃，可是他们却都吃得特别的香，直言：比大鱼大肉好吃！

下面给大家介绍一下这桌子菜都有什么吧，首先就是蒜苔炒肉丝，这是一道很经典的家常菜，冬季的时候，蒜苔的价格相对比较便宜，几块钱就可以买到一大把。将蒜薹清洗干净之后，切成段，然后放在开水里面焯烫一下。接着准备五块钱的瘦肉丝，将肉丝腌制十分钟的时间。炒锅里面放入适量的油，油，热之后爆香葱姜蒜接着放入肉丝翻炒均匀，最后放入蒜苔一起爆炒，炒至蒜苔成熟的时候，加入调味料搅拌均匀就可以出锅了。这是一道比较简单的家常菜，相信很多人都会制作。

接着介绍的是一道凉菜，也是冬季特别常见的一款食材，它所用到的是莲菜，也就是我们说的莲藕。将莲藕的外皮给去掉，之后放入清水里面清洗干净，接着用刀将其切成薄片，然后放入盐水里面浸泡，这样可以防止氧化。然后准备一锅开水，水开之后放入莲藕超烫，捞出之后就开始凉拌了。放入适量的生姜末，再加一些白糖以及香醋，放适量的食盐、鸡精、耗油搅拌均匀，吃起来香香脆脆、又酸又甜，特别的开胃！

再然后就是农村人都特别爱吃的腊肠了，每年冬天的时候家家户户都会制作，将猪肉馅搅拌均匀，加入适量的五香粉，白酒，食盐等调味料，之后将其灌入肠衣里面，然后就可以挂在室外通风处晾晒了。成品看起来皱巴巴的，但是蒸熟之后味道还是很香的，这样子的一桌饭菜，虽说特别的简陋，但是全家人吃的都特别的幸福。并且家人纷纷表示：比大鱼大肉好吃多了你们怎么看呢？