有了这几道美食,三碗米饭不在话下吃货小

木耳炒鸡腿

材料：鸡腿肉（2只）约克；青蒜杆克；二荊条5根；小米辣8根；酱油，陈醋，胡椒粉各适量；生粉，盐，鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒

做法：1.鸡腿去骨头，洗净，切小粒用黑胡椒，料酒，盐，生粉和适量的水进行洗。

2.绿蒜离开叶子洗净，切小颗粒。

3.二荆条和小米辣分别洗净切圈备用。

4.大蒜去皮同样切。

5.坐在锅中加热，加入适量的植物油，倒入鸡腿肉，快速分散成熟，并控制油脂。

6.锅中留少许油，香蒜香，再加入青蒜和青椒炒，放入鸡肉翻炒，酱油，醋，盐，胡椒粉，辣椒油鸡肉调味，关火。

线椒炒腊肉

做法：1.腊肉切片

2.线椒斜切，滚刀状。西红柿切小块，葱切段。

3.油热之后放入线椒，西红柿。待西红柿出汁。即可加入腊肉。

4.翻炒2分钟，放入葱段、鸡精、油辣椒。再次进行翻炒。

鱿鱼干烧肉

材料：鱿鱼干4个，五花肉克，葱1小段，蒜薹克，姜3片，大料3颗，桂皮1小段，香叶1片，老抽2大匙，生抽1茶匙，冰糖3克，盐1小勺，植物油1勺

做法

1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；五花肉洗净切丝，蒜薹切段

2.锅内烧热少许植物油，下蒜薹、葱姜爆出香味。

3.下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。

4.加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火。

5.将锅中的全部食材放入电压锅，煮28分钟，在炒锅中收干汤汁即可

仔姜炒鸡

材料：鸡、仔姜、干红辣椒、蒜、白酒、酱油；

1.鸡翅鸡腿全鸡都可以，切1.5~2cm的块儿备用；仔姜切片儿，干红辣椒切段，蒜整个剥皮；

锅里放油烧热，蒜入锅小火慢炸成表面金黄有点皱；

2.先放一两片仔姜，然后鸡块入锅，慢慢炸熟，表面金黄微焦即可；

3.鸡块扒拉到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火炸香，然后把鸡块扒拉回来，倒一点儿白酒。在一起还是小火慢炸一会儿；

4.仔姜片全部入锅，大火爆炒；酱油、盐、味精调味；完成