蒜薹炒肉丝,简单易做

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食材：蒜薹，生姜，肉丝，盐，少量五香粉，少量鸡精，少量酱油

1：蒜薹处理干净，切段，生姜切丝

2：先把肉洗干净再切丝

3：锅内放油（热锅凉油），把肉丝炒一下，大火快速翻动，肉丝由红变白色时就好了，铲出来备用，时间长了就比较老很柴难吃

4：锅内放适量油，姜丝下锅爆一下，下蒜薹，翻炒。

5：大概5分钟蒜薹熟了，把肉丝放锅里，加入盐，五香粉，鸡精，少量酱油，不断翻炒均匀，即可出锅装盘了！

注意：肉丝一定不要炒老了，大火快炒，变色就好（变色的时候也熟了），调料也不必放那么多，清淡不油腻又营养！