适合冬季吃的几道家常菜,特别好吃下饭,简

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一，干煸豆角

制作方法：1.豆角洗净掰成小段，控干水分下锅炸至干香熟透捞出控油备用2.锅留底油放入肉丝炒至变色，放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，下入豆角加入盐，鸡精，白糖，十三香，白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅装盘

二，蒜薹炒肉

制作方法：1.蒜薹清理干净切成小块，里脊肉洗净切成丝备用

2.起锅烧油放入肉丝炒至变色，放入葱花炒出香味，下入蒜薹和辣椒丝，加入盐，酱油，耗油，十三香，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

三，红烧茄条

制作方法：1.茄子洗净切成条，放入淀粉翻拌均匀，青红椒洗净切成条备用

2.起锅烧油下入茄条，中火炸至定型熟透捞出控油

3.锅留底油放入葱姜蒜炒出香味，下入茄子和青红椒，加入盐，鸡精，酱油，耗油，十三香，白糖，倒入少许清水小火焖两分钟，大火收干汤汁即可出锅装盘