大雪已至,学会这道菜,暖暖和和过寒冬

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又到了搓搓手过寒冬的季节了。小编今天起晚了，刚起床就感觉到来自大自然的恶意，哈哈哈，真的超级冷呢。喝了一杯温开水，戴着小熊帽子就出门啦（没有时间吃早饭，大家可不要学我哦）！然后走到校门口乘了公交，还好没有迟到，嘿嘿（出门记得戴口罩哇，虽然疫情控制了些，但还是自我防护为妙啊）。

小编这里已经零下好几度了，突然想起好久没有喝羊肉汤了，今天和大家分享羊肉汤的做法吧！

⑴羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝

⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。

制作过程：

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。

羊肉汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美。制作方法是：先将洗净的羊肉煮熟，肉、汤分放。食用时，将羊肉切成碎片，在锅内先放油、葱、蒜薹（或冬瓜片）等轻炒，然后放羊肉碎片，并加适量肉汤，煮沸即成。

寒冷的冬天，如果吃上一碗热腾腾的羊肉汤，僵硬的身体顿时暖了起来，记得带上朋友去吃呀，幸福感爆棚！

大家都知道，冬天这个气节得以温阳御寒为主，饮食上宜多吃温补性食物和益肾食品，适当吃些保护心脑血管的食品。羊肉汤有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。

虽然羊肉汤有这么多好处，但并不是所有人都适合喝。羊肉汤性热，是发物，适合冬天喝，但喝太多也会燥热。有的人喝了不仅不会达到滋补养生的作用，而且还会适得其反。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，多吃水果蔬菜等。小孩羊肉温热而助阳，小孩是纯阳之体，肝肠有余，体质特别容易燥，不适合进补。所以，大家喝羊肉汤也要适度哦！出门多穿衣服哈，不要让小编担心，嘻嘻～

好了，今天的分享就到这里啦，大家记得按时吃饭哦！有什么想法或建议可以私信给小编喔！谢谢大家！