种植大蒜时,蒜薹采收期前后的管理方法,收

大蒜是大众喜爱的食品和调味品，大蒜富含蛋白质，糖及维生素等营养成分，尤其含有一种大蒜素，有灭菌消炎的作用，是不可多得的物美价廉的保健食品。不仅生产大蒜，秧苗还长出蒜薹，也是一道营养丰富的好菜。

但是蒜薹拔出后，如果处理不好会对大蒜产量和质量造成影响，聪明的劳动人民在生产中摸索出了大蒜和蒜薹双丰收的好办法，下面就介绍一下。

一、蒜薹采收期前后的管理技巧

1、保证大蒜抽薹期肥料和灌水充足

在大蒜抽薹时，地下的大蒜还没有完全形成，处于鳞茎膨大期，对肥料和水需求旺盛，是汲取水、肥的巅峰期。所以此时必须给足水、肥，勤给水、肥，保证蒜薹和大蒜处于旺盛生长的趋势。

施肥建议每隔13天左右追氮肥和钾肥一次，用量20KG/亩施钾肥，10KG/亩施氮肥，10天左右蒜苗叶子喷施一次磷酸二氢钾（0.3%），保证从地下到地上全面养分供应。

2、采收蒜薹需要注意的问题

蒜薹成熟后，既要保证地下蒜头继续膨大生长，又要保证蒜薹品质在成熟采收时，为了保证蒜薹采收的品质，采收时适当使用一些方法就可解决。

①采收要彻底

采收时，注意力度让整个蒜薹都采下来，让底部彻底断开，以便蒜头继续生长，否则断掉的蒜薹因底部与根本没有分离，仍然吸收营养，这样会影响蒜头营养吸收，进而影响蒜头的质量。

②采收时间的选择

天气晴朗的过午采收较好，这是气温高，天气干燥水分在采收蒜薹时，应当尽量选择晴天中午以后温度较高、水分蒸发量较大时操作，因为这时蒜头不易断，并且容易摘下来。

③不能伤及蒜叶和蒜茎部分

采收时注意保护好蒜薹的叶片，注意力度，不要把蒜头一起拔出来，任何除蒜薹外伤及其他部位都会影响蒜头地下成长，进而影响大蒜产量。

3、及时采摘

采收蒜薹时机是否合适，决定了蒜薹品质和产量，同时对蒜头也有影响。采收早了，蒜薹没有成熟，对蒜薹的产量和质量有很大的影响；蒜头则可能一起随蒜薹拔出地面。过晚采摘，蒜薹已经老化，食用价值降低。

同时因为蒜薹长时间吸收养分，导致蒜头养分不足，生长不充分，造成大蒜产量降低。合适的时间是蒜薹拔出后下半部分变白，蒜薹顶端呈镰刀钩形，这时就可以采摘了。

二、蒜薹采收后到大蒜收获期护理方法

采收蒜薹后，所有养分都集中给地下大蒜输送营养，从此大蒜头快速生长，这期间对大蒜管理好坏直接影响大蒜最后的产量和质量。

1、大蒜地面上面的绿色叶片是重点保护对象，

①保护大蒜不倒伏，保护绿色叶片不受伤。

②给大蒜绿叶喷施肥料，保证叶片充足养分供应，整叶片更长时间进行光合作用，为大蒜提供养分。如使用钾肥和尿素水溶液进行喷施。

③保护绿叶没有病害，一般期间喷施杀菌类农药，预防叶片生病提前失去作用。

2、做好肥水施加工作

期间保持土地湿润，采收蒜薹后，马上开始施肥和浇水，土壤湿度维持在70-80％左右；

并每隔7天左右浇水一次，连续浇水2-3次左右。施肥每隔12天左右施肥一次，追施一次，用量按钾肥20KG/亩和10KG/亩施尿素。

3、适当使用植物生长调节剂

比如常用的氯化胆碱，他可以补充氮元素，还可促使根部生长，改善光合作用，利于大蒜品质提升。

4、坚持防治土壤病虫害

由于拔出蒜薹后，季节变化，气温，降水，湿度都容易出现各种病虫害，尤其要防治蒜蛆病害。

常用农药有杀毒矾、代森锰锌、氢氧化铜、百菌清、嘧菌酯、三唑酮、扑海因、甲霜灵锰锌、甲基托布津、异菌脲、咪鲜胺、病毒吗啉胍药物。

5、做好田间管理，及时拔出杂草，同时注意内涝

一般杂草容易生长旺盛，会吸收大量养分，病影响大蒜的光照，这就使大蒜不能吸收充足养分，影响大蒜产量。

另外蒜头膨大期，