冠县乡韵提蒜薹的一日

五月假期刚过完，就到了农忙提蒜薹的季节。初夏的天气十分炎热，骑上单车，去一位乡村教师的蒜田里体验提蒜薹的辛苦。

许多个路口、路边，总是停着许多辆货车或是三马车，他们正等待着收取刚提的蒜薹，有的坐在车上，有的坐在凳子上，支一张桌子、立一个磅，喝着茶水、聊着天，等待收蒜薹。大概等到收蒜的时候，一些又大又甜的西瓜也该上场了。

么老师家的蒜田在南么庄，之前刚好来过这个村子拍乡韵，自然是轻车熟路。在这条通往么庄的小路上，发现一片很有趣的麦田，初次遇见这种“褪绿成金”的麦子，而那些“金麦子”里还有一些绿穗，颗粒饱满，别有一番风趣。

今年的蒜薹又不怎么值钱，降到了几毛钱一斤，很多蒜农都表示愿意让外人来提蒜薹，提多少白送多少，如果不及时提，蒜薹就会变老，不能再吃，还会影响收蒜。

从小到大，家里没有种过蒜，自然也没有提过蒜薹。人到中年，还是第一次尝试提蒜薹的辛劳。

第一次提蒜薹，还没提出来就弄断了，么老师便鼓励我：“没事，慢慢学就会了”。一开始，蒜薹帽是啥都不知道。

提蒜薹，首先左手要抓住蒜薹帽的下部，拉直，然后右手向下伸，用力一提，“嗑吧”一声就断了。另外，太细的不能要，太粗的需要折一下。

学会这些要领还不算完，还要尽量提蒜薹多提一节，若是连叶子一块提上来了，还得把叶子摘掉，不然收蒜薹的也不收。

其次要把蒜薹提成一把一把的，蒜薹帽要对齐，用绳子捆上，先放在田埂上，等提完了再往地边运。

提蒜薹需要一直下腰提，其次还要追求速度，我只提了一两个小时就累坏了，而他们却要提一整天，又一整天。即使戴着遮阳帽，汗水还是一直流淌，我去的那日天气还算凉爽。

一块地提完了，他们又去了另一块地，我则留下来帮忙打包。一块地的蒜薹堆积如山，看到这些，也算是有点收获。打包时，蒜薹要排列一致，还有检查有没有连带叶子，品质太差的也要挑拣出去。

随后又去了另一块地提蒜薹，虽然速度还是很慢，但是起码学会了提蒜薹的要领，这也是我的一分收获。

接近傍晚，天气变得凉爽，就连天上的云儿也变得很有韵味。临走，带走了一些蒜薹和新蒜，收获满满！