家家户户都能做的家常菜,简单好吃营养高

干煸肥肠；卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出；卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸；煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用，锅中留底油，放入洋葱块翻炒；翻炒至洋葱变软，将洋葱移到锅边，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香；放入肥肠和青椒翻炒，最后加1茶匙盐调味即可。辣子田螺；田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。蒜苔炒肉；肉末炒蒜薹；蒜薹切成小丁，肉馅再稍微切碎些。锅中放油，油热放入葱花姜末爆香。放入肉末，炒至肉色变白。倒入蒜薹丁翻炒匀。加入盐，生抽，老抽，炒匀收汁即可。干煸四季豆；将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末；热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出；锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔到一边；倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉沫一起翻匀；倒入炒好的四季豆，加盐、白糖快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。