农村大集,野菜贵过香椿,30年的稀罕老山

年4月7日，济南蓝翔路大集。该处集市有50多年的历史了，大集上有很多城里买不到的稀罕物，赶集的市民人山人海，热闹非凡。新鲜的蒜薹上市了，价格4元一斤，比往年贵一点，很多蒜农对今年的大蒜行情充满信心。

大集上野菜非常多，苦菜，味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，沾酱非常好吃，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。价格5元一斤。

香椿芽，被称为“树上蔬菜”，有助于提高机体免疫功能，它特殊的芳香气味深受人们喜爱，是春天餐桌上的一道美味。这些香椿芽是从南部山区采摘的，价格10元一斤，比前些天便宜很多，市民都能香椿自由了。

花椒叶，油嫩油嫩的，做菜的调料中第一香便是花椒，春天的花椒叶鲜味最好，也具备花椒的性能和味道，功能有止痛、杀虫作用，油炸着吃非常的美味。价格50元一斤，比香椿贵很多。

头茬韭菜带着根卖，吸引不少市民抢购，吃过韭菜剩下的根可以自己在阳台上种植。头茬韭菜充分吸收了大地中的营养，是最好吃的，韭菜味十足，异常鲜嫩，很是难得。民间有四大鲜之说“头刀韭，谢花藕，新娶的媳妇，黄瓜纽”。

大集上补牙镶牙的摊位有5、6处，一张桌子，一把椅子，上边放上医疗器械和药品，白布广告放好，就算是个临时牙科。大集上补牙价格非常便宜，一般几十元，医院的便宜太多，生意都不错。

大集上卖的鸭苗，3元一只，小朋友见到总会爱心泛滥走不动，缠着大人买两只当宠物。

绿豆丸子，现磨的绿豆现炸的丸子，绝对真材实料。绿豆丸子是一道地道的鲁菜，其实最正宗的是济南的炸绿豆丸子，美味可口，营养丰富。

一位老伯卖的旱烟叶，抽起来劲很大，味儿香，有劲儿，不呛嗓子，农村有些老烟枪再高档的香烟也不喜欢抽，独爱这种旱烟叶。

一位山民带来的稀罕物，野蜂蜜，用一根红布条扎着，上面有蜂巢，蜂巢周围布满了苔藓，摊主介绍说这蜂蜜是从深山里采摘的，是蜜蜂采集上百种无污染的花蜜，堆积风化而成的，至少有30多年，味道清香甜润，药用价值很高，价格50元一斤。