春天宁可不吃肉也要吃它,孩子吃了促进骨骼

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昨天去逛超市时，看到鱿鱼圈在做优惠活动，就买了一袋回来。说起鱿鱼，是我家儿子最爱吃的食材之一，无论怎么做法他都爱吃。鱿鱼营养丰富，富含蛋白质、人体所需的氨基酸还有钙、磷、铁元素微量元素，常吃有利于骨骼发育和造血、防治贫血、降低血液中的胆固醇、恢复视力、预防糖尿病等功效。鱿鱼圈最常见的做法是爆炒鱿鱼圈、香炸鱿鱼圈、铁板鱿鱼圈。。。

在我家最受欢迎的就数爆炒了，我通常在炒的时候加上些蔬菜一起炒，这样荤素搭配，营养更均衡。今天就用到了春天最时令的食材----蒜薹。蒜薹的味道鲜香，常吃能杀菌降脂预防感冒等功效。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。春天宁可不吃肉也要吃它，即使有些小贵也要吃，孩子吃了促进骨骼发育长得高，双眼明亮。它俩可谓是绝配，鱿鱼圈鲜嫩，蒜薹香脆，下酒下饭又解馋，绝对是餐桌上最先光盘的一盘菜，你也来尝试一次吧。

原料：鱿鱼圈1盘蒜薹1小把红椒2个姜蒜1小蝶生抽1勺料酒1勺淀粉1勺蚝油1勺油盐适量

制作：1、准备好原材料；2.烧锅水加入点盐和油，将蒜薹放入锅中焯煮至九成熟后捞出备用；3.将鱿鱼圈放入锅中焯烫一下，马上捞出；4.将姜蒜放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉、盐、蚝油和少许水，拌均匀成调味汁；5.热锅凉油，将蒜薹放入锅中翻炒；6.翻炒两下后加入鱿鱼圈进去翻炒；7再倒入准备好的调味料进去继续翻炒；8.稍微收点汁后加入红椒圈进去翻炒均匀即可；

9.盛入盘中。

小贴士：1.焯蒜薹时加入点盐和油能保持蒜薹的色泽，且焯过的蒜薹炒时更易入味；2.鱿鱼很容易老，因此焯时只需放入开水中简单焯烫后马上捞出即可；3.爆炒的时间较短，因此要提前准备好碗汁。