别只用西红柿鸡蛋炒面了,教你一个色香味俱

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中国的面食，已经传承了两千多年，据说在新石器时代，就已经有了石磨，可以加工面粉了。在中国提到面食，相信很多人都会想到一个省份，那就是山西。然而身为一个山西人，而且又是无面不欢的我，又怎能不会几种拿手的面食呢，今天来给大家做一碗面，喜欢面食的朋友请多指教！一起看下怎么做吧！第一步：准备食材，蒜薹一小把，西红柿一颗，油菜一颗，鸡蛋一颗，胡萝卜半只，火腿肠一根。蒜薹在别的地方可能不这么叫，请大家看图识别，就是最长的那货。第二步：加工食材。统统洗干净，蒜薹、西红柿、胡萝卜、火腿肠全部切丁，油菜掰开即可，鸡蛋打成蛋液，顺带切点葱花。第三步：炒锅热油，先把鸡蛋炒好。第四步：加入葱花，然后放入西红柿、蒜薹、胡萝卜，不断翻炒。记得加半碗水，不然待会炒面的时候太干，影响口感。第五步：即将炒熟的时候，加入火腿肠，加盐、十三香、生抽、老抽、蚝油、陈醋调味，翻炒均匀即可。第六步：水开下面，同时放入之前准备的油菜一起煮。第七步：等到面条可以用筷子夹断时，捞出放入炒好的配菜中，再次开火，翻炒均匀。到这里，色香味俱全的炒面就完成了，看着步骤挺多，其实都很简单。盛到碗中，准备开吃了，看起来还是很不错的。今天的美食分享就到这里了，欢迎大家莅临指导，多多交流哦。我是一本正经的吃喝小厨，用心对待每一份食物，惊喜总会如约而至。新的一年，祝福大家青春永“猪”，身体健康，做任何事情如有神“猪”，好运连连！